DBS64宁夏回族自治区地方标准DBS64/412—2016食品安全地方标准超临界CO2萃取枸杞籽油Supercritical carbon dioxide extraction wolfberry seed oil2016-01-01发布2016-06-30实施发布宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会DBS64/ 412—2016前言本标准的卫生指标是按照GB 2716-2005《食用植物油卫生标准》确定本标准是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写本标准代替DB 64/412-2005《超临界CO2萃取枸杞籽油卫生标准》本标准与DB 64/412-2005相比主要变化如下：——更改了标准名称；——增加了特征性指标；——增加了质量指标；——修改了酸值的限量指标；——完善了食品安全要求本标准由宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会提出并归口本标准起草单位：宁夏食品检测中心宁夏卫生和计划生育监督局宁夏疾病预防控制中心银川泰丰生物科技有限公司宁夏杞明生物食品有限公司宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司本标准主要起草人：张慧玲吴明樊桂红黄锋詹军赵生银马桂娟高琳龚慧李京宁吴少涛李谦杨建兴张茹龚艳茹高俊峰邓军张金宏王玉玲毛忠英潘泰安IDBS64/ 412—2016食品安全地方标准超临界CO2萃取枸杞籽油1范围本标准规定了超临界CO2萃取枸杞籽油的术语和定义技术要求食品添加剂生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标志包装运输贮存本标准适用于以枸杞籽为原料经超临界CO2萃取工艺制取的食用枸杞籽油2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB 2716食用植物油卫生标准GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T 5009.37GB/T 5524食用植物油卫生标准的分析方法动植物油脂扦样GB/T 5525GB/T 5526GB/T 5527GB/T 5528GB/T 5529GB/T 5530GB/T 5532GB/T 5534GB/T 5535.1GB/T 5535.2GB/T 5538GB/T 5539植物油脂透明度气味滋味鉴定法植物油脂检验比重测定法折光指数的测定水分及挥发物含量测定杂质测定法动植物油脂动植物油脂植物油脂检验动植物油脂动植物油脂动植物油脂动植物油脂动植物油脂动植物油脂酸值和酸度测定碘值的测定皂化值的测定不皂化物测定不皂化物测定过氧化值测定第1部分：乙醚提取法第2部分：已烷提取法粮油检验油脂定性试验GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8955GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食用植物油厂卫生规范GB/T 17374GB/T 17376GB/T 17377食用植物油销售包装动植物油脂动植物油脂脂肪酸甲酯制备脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理规定》3术语和定义1DBS64/ 412—2016下列术语和定义适用于本标准3.13.23.33.43.53.63.73.83.93.10超临界CO2萃取 supercritical carbon dioxide extraction在超临界状态下以二氧化碳为溶剂利用其高渗透性和高溶解能力来提取分离混合物的过程超临界CO2萃取枸杞籽油 supercritical carbon dioxide extraction wolfberry seed oil以枸杞籽为原料采用超临界CO2萃取工艺制取的食用枸杞籽油折光指数refractive index光线从空气中射入油脂时入射角与折射角的正弦之比值相对密度relative density规定温度下的植物油的质量与同体积20℃蒸馏水的质量之比值碘值iodine value在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需碘的克数皂化值saponification value皂化1g油脂