ICS65.020.20B 05DB14山西省地方标准DB 14/T 1507—2017大豆皂醇测定方法2017-12-10发布2018-02-10实施山西省质量技术监督局发 布 DB14/T 1507—2017目次 前言 ................................................................................ II1范围 .............................................................................. 12规范性引用文件 .................................................................... 13术语和定义 ........................................................................ 14化学结构 .......................................................................... 15测定原理 .......................................................................... 16试剂与标准品 ...................................................................... 27仪器设备 .......................................................................... 28测定步骤 .......................................................................... 29结果计算 .......................................................................... 310重复性 ........................................................................... 3IDB14/T 1507—2017前言 本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。本标准由山西农业大学提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学。本标准主要起草人：杜维俊、岳爱琴、赵晋忠、徐海军、王敏、张永坡、高春艳、高文梅。IIDB14/T 1507—2017大豆皂醇测定方法 1范围本标准规定了大豆皂醇的化学结构、测定原理、试剂与标准品、仪器设备、测定步骤、结果计算和重复性。本标准适用于大豆种子、根、茎、叶以及种皮中大豆皂醇的检测。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 22464大豆皂苷NY/T 1252大豆异黄酮3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1大豆皂醇大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物，在大豆中主要以大豆皂苷形式存在，可由大豆皂苷水解得到，具有五环三萜类典型结构。4化学结构大豆皂醇主要成分为大豆皂醇A、大豆皂醇B和大豆皂醇E，其主要成分的化学结构见图1。图1大豆皂醇的化学结构5测定原理1