ICS67.140.10DB52X 55贵 州地 方标 准DB 52/T 835—2015 代替 DB52/T 835-2013地理标志产品正安白茶 Product of geographical indication—Zheng'an Bai Cha 2015-02-15发布2015-03-15实施贵州省质量技术监督局贵 州 省农 业 委员 会发布 DB52/T 835—2015目次前言 ................................................................................ II1范围 .............................................................................. 12规范性引用文件 .................................................................... 13保护范围 .......................................................................... 14术语和定义 ........................................................................ 25产品分类和实物标准样 .............................................................. 26要求 .............................................................................. 27检验方法 .......................................................................... 48检验规则 .......................................................................... 59标志标签、包装、运输和贮存 ........................................................ 5附录A（欧亿·体育（中国）有限公司性附录）正安白茶地理标志保护范围图......................................7附录B（欧亿·体育（中国）有限公司性附录）正安白茶栽培技术要点............................................8I DB52/T 835—2015前言本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化指导原则 第1部分：标准的结果和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准替代DB52/T 835—2013。本标准与DB52/T 835—2013的主要差异如下：—— PI目次，因新新制订正安白茶加工技术规程，去掉附C、附D。—— PII前言，根据参加修订情况，主要修订单位和主要修订起草人有增减。—— P1，根据本本标准修订需要，减少了部分规范性引用文件，增加了GB 14881食品安全国家标准，食品生产通用卫生规范，GB/T 18795茶叶标准样品制备技术条件，GB/T 30375茶叶贮存。—— P1 对地理标志产品正安白茶保护范围进行了规范。—— P2 对4.1白叶一号进行了清淅定义，对4.2正安白茶进行了清淅定义，增加了5.3标准样制备—— 对正安白茶感官指标理行了规范。根据检测报告，将理化指标里特级茶的游离氨基酸总量下调为6.5%，去掉了锌含量指标，将特级茶的水浸出物含量调整为40%、一级茶的水浸出物含量调整为40%。—— 去掉卫生指标表，修订为污染物限量指标应符合GB 2762的规定，农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。—— 试验方法增加了安全指标检验按GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量；GB 2763食品安全国家标准，食品中农药最大残留限量执行。—— 将产品保质期修订为24个月。本标准由正安县绿色产业发展办公室提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：正安县茶叶协会、正安县绿色产业发展办公室、正安县质量技术监督局、国家茶及茶制品质量监督检验中心（贵州）、贵州省农作物技术推广总站、贵州省正安县乐茗香生态有机茶业有限公司、遵义凤龙茶业有限公司、贵州正安璞贵茶业有限公司。本标准主要起草人：罗明、王永超、朱福建、范仕胜、朱丽、郑周云、骆军科、张启东本标准的历次版本发布情况为：DB52/T 835—2013。II