ICS67.050X 04DB22备案号：35802-2013吉林省地方标准 DB 22/T 1668—2012 人参食品中人参总皂苷的测定 分光光度法 Determination of total ginseng saponin component in Ginseng foods——Spectrophotometric method 2012-12-17发布2013-01-01实施吉林省质量技术监督局发 布 DB22/T 1668—2012前言本标准按照GB/T 1.1-2009 和GB/T 20001.4-2001 给出的规则起草。本标准由吉林省卫生厅提出并归口。本标准起草单位：吉林省卫生监测检验中心。本标准起草人： 李青、范明、刘思洁、石矛、张博、郭金芝。I DB22/T 1668—2012人参食品中人参总皂苷的测定分光光度法1范围本标准规定了人参食品中人参总皂苷含量的分光光度测定方法。本标准适用于人参食品中人参总皂苷的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法3原理试料中的人参总皂苷经溶剂提取，层析柱净化和富集，在酸性条件下人参皂苷与香草醛发生显色反应，用分光光度法比色定量。4试剂与材料除另有规定外，所用试剂均为分析纯，实验用水符合GB/T 6682规定的三级水要求。4.1甲醇（CH3OH）。4.2无水乙醇（CH3CH2OH）。4.3高氯酸（HClO4）。4.4冰醋酸（CH3COOH）。4.570%乙醇溶液：取70 mL无水乙醇加水定容至100mL。4.6大孔吸附树脂。4.7 中性氧化铝: 层析用粒径为148 μm～200μm。4.8人参皂苷Re标准品（C48H82O18，CAS号：257-814-6）：纯度≥98%。4.9标准储备液： 准确称取人参皂苷Re标准品（4.8）10mg，精确到0.00001g，配成1 mg/mL标准储备液，置4 ℃冰箱保存6个月。4.10 标准工作液：取标准储备液溶液0 μL、20μL、40μL、60μL、80μL、100μL(相当于0 μg、20μg、40μg、60μg、80μg、100μg)分别置于10 mL比色管中，在60℃水浴上挥干，备用。4.11香草醛溶液：取0.5 g香草醛（C8H8O3）加冰醋酸溶解并定容至100 mL。5仪器5.1分光光度计。5.2分析天平：感量为0.00001 g。1