ICS65.020.20 B31 DB32 备案号：44815-2015 江 苏省地方标准 DB32/T 2737-2015 铁皮石斛种植技术规程 Technical regulations for producing Dendrobium officinale kimura et Migo 2015-02-15发布 2015-04-15实施 江苏省质量技术监督局 发布  DB32/T 2737-2015 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。 本标准由苏州神元生物科技股份有限公司提出。 本标准起草单位：苏州神元生物科技股份有限公司、苏州市铁皮石斛研究院。 本标准起草人：滕士元、史骥清、钟双林、类成霞、马环、何云芳、时剑、吴义林、吴雅、陆致平。 I  DB32/T 2737-2015 铁皮石斛种植技术规程 1 范围 本标准规定了铁皮石斛种植场地、基质、种植模式、种苗选择、移栽、养护管理、常见病虫害防治、 采收、质量分级、检测、建立生产档案等。 本标准适用于江苏省铁皮石斛的生产和鲜品质量分级。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095-1996 GB 5084-2005 GB 9137-1988 GB 15618-1995 环境空气质量标准 农田灌溉水质标准 保护农作物的大气污染物最高允许浓度 土壤环境质量标准 食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》（GAP）（试行）（二OO二年版） GB/T 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 《中华人民共和国药典》（2010年版） 3 术语和定义 本标准采用下列定义。 3.1 鲜品 fresh stem 新鲜采收的成熟铁皮石斛带叶或去叶茎杆，经筛选去杂，可作为直接鲜食的商品或者用于加工的原 材料，称为铁皮石斛鲜品。 3.2 封顶 terminal leaf formation 铁皮石斛当年生茎杆稍部停止萌发新叶，不再伸长生长，转入休眠的状态，称封顶。 4 种植场地 4.1 场地选择 场地环境空气质量符合GB 3095二级以上标准和GB 9137的规定；用水水质符合GB 5084二级以上标 准。 1  DB32/T 2737-2015 4.2 4.3 地面处理 深翻土壤，曝晒，表面撒生石灰0.15kg·m-2，压实，地面铺设园艺地布。 设施要求 保护地设施选用玻璃温室或标准大棚等，配备遮阳网、防虫网、喷雾和灌溉设备。塑料薄膜、遮阳 网和其他覆盖物选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，禁止使用聚氯类产品。 4.4 基质 4.4.1 材料 基质采用松鳞最适宜，底层为直径5mm以上规格的粗材料，铺设3~5cm厚；上层为直径3~5mm规格的 细材料，铺设3~5cm厚。基质也可使用水苔、木屑、椰壳，或者添加碎石等材料。基质质量符合GB15618 二级以上标准要求。 4.4.2 处理 基质在使用前应蒸汽高温灭菌20分钟以上。使用松鳞或木屑时，还应通过发酵处理，方法如下：松 鳞加石灰0.5~1kg·m-3，混合均匀，pH调至5~5.5，充分浇水（含水量达60%左右），堆成1~1.5m高，盖 上薄膜、闷堆。内部温度达50℃左右时，进行第一次翻堆；继续盖膜后闷堆发酵，温度达80℃左右时， 进行第二次翻堆；温度保持65℃左右持续15天，完成发酵。撤掉薄膜，摊开松鳞，冷却后即可使用。使 用时基质含水量为60%左右，铺设基质时采用基质自然重力，不需额外施加压力按压。 5 种植模式 5.1 架空模式 可采用单孔砖、双孔砖、钢架支撑架空苗床，离地高20~70cm；苗床表面铺设石棉瓦、铁丝网等材 料，石棉瓦需向一边略倾斜以便于排水。苗床可做种植畦，也可摆放穴盘、托盘、花盆等容器。穴盘选 用32穴及以上规格；托盘选用底部网状型（如70×70cm托盘），硬质花盆选用底部网状型、营养钵选用 带侧孔型。 5.2 地栽模式 在处理好的地面上（见4.2）做畦，畦面宽1.4~1.6m，畦高10~20cm，四周用砖块、木板、塑料板， 或排满直径为15cm的花盆作为挡板，畦内铺设基质后进行种植。硬质花盆容器也适用于地栽模式。 6 品种和种苗选择 6.1 品种 选择适合当地气候条件的优质、高产、耐寒、抗病品种。如：神元1号，神元2号。 种苗选择 6.2 种苗应为非污染、无烂茎、烂根、黄叶；叶片4片以上，正常展开，叶色嫩绿或翠绿；根系发达，3 条根以上；株高3cm以上。 2  DB32/T 2737-2015 7 移栽 7.1 移栽季节 春季3月初至5月底为最适宜的移栽时期；8月底至10月初移栽次之；夏季移栽应有降温设施，冬季 移栽应有加温设施。 7.2 移栽方式 采用多株丛栽方式移栽为宜，每丛3~5株。种植密度6~8万株/667m2。 8 养护管理 8.1 光温管理 适宜生长的光照强度范围为150~470μmol·m-2·s-1，需长期遮荫。适宜温度范围为15℃~30℃，夏季 防止35℃以上长时间高温；冬季加设二层薄膜保温，维持在0℃以上。 8.2 水肥管理 原则 8.2.1 基质干湿相间、避免积水；生长季空气湿度维持在70%以上。 8.2.2 水分管理 移栽后第三天左右，进行第一次浇水，晴天清晨喷雾增加空气湿度，浇水安排在清晨或傍晚进行。 冬季植株休眠后停止浇水。 8.2.3 肥料管理 基肥 8.2.3.1 商品有机肥或自行腐熟的农家肥，开春于行间开沟条施，50~100kg/667m2。 8.2.3.2 追肥 商品有机液体肥或自行腐熟的菜饼水（菜籽饼加20倍水，沤制60~90天左右，水发黑即可使用）， 商品肥按说明书用量、菜饼水1：20兑水，直接浇灌或叶面喷雾。生长季每月追施一次。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的原则。加强病虫害预测、预报，及时采取有效预防措施。采用生态、 物理、生物等多种方式进行防治。 9.2 防治方式 3