ICS67.060 X 11 DB 22 备案号：40152-2014 吉林省地方标准 DB 22/T 1971—2013 优质食用稻米品种鉴评方法 Identification and evaluation of high quality rice variety 2013-12-18发布 2013-12-31实施 吉林省质量技术监督局 发 布   DB22/T 1971—2013 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由吉林省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准主要起草人：赵国臣、侯立刚、齐春艳、刘亮、隋朋举、郭晞明、孙洪娇、王涵、李楠、 马巍、刘晓亮、孙进益。 I   DB22/T 1971—2013 优质食用稻米品种鉴评方法 1范围 本标准规定了优质食用稻米品种鉴评的评定原则、评定程序和技术要求。 本标准适用于吉林省优质食用稻米品种的评选。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1350-2009稻谷 GB/T 15682-2008粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 15683-2008稻米直链淀粉含量的测定 GB/T 17891-1999优质稻谷 NY/T 3-1982谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯式法) NY/T 593-2013食用稻品种品质 NY/T 83-1988米质测定方法 3术语和定义 NY/T 593-2013、GB 1350-2009、GB/T 17891-1999界定的以及下列术语和定义适用本标准。为了便 于应用，以下重复列出了标准中的一些术语和定义。 3.1 优质食用稻米high quality edible rice 依据本标准评选出的作为口粮消费的稻米。 3.2 糙米率brown rice percentage 稻谷脱去颖壳（谷壳）后所得糙米籽粒的质量占样本净稻谷质量的比率。 [NY/T 593-2013，术语和定义3.4] 3.3 整精米head rice 糙米碾磨成加工精度为国家标准（GB 1354）三级大米时，长度达到试样完整米粒平均长度四分之 三及以上的米粒。 [GB 1350-2009，术语和定义3.8] 1