项目培训标准化大纲内容 一、 总体系统概念 1、 系统结构概念 帐户（分宾客帐户、永久帐户、应收帐户） 哑房及其用途 房税结构 特殊付款 特殊要求代码 2、 前台类概念 户籍（包括户籍屏幕、生成户籍） 开房模板 锁房 各种房态标记 3、 财务类概念 交易代码 中间结帐 强行结帐（街帐） 帐单（包括各种类帐单） 应收帐 二、 前台预定 [重点]　 1、 新建预订 a、 合约公司客人预定 b、 散客预定 c、 快速预定 2、 复制预订 3、 房类查询 a、 可用房查询 　1.)　通过《酒店预测报告》精确查询 　　2.)　通过预定界面＂可用房信息＂查询 b、 房间状态查询 c、 当前状态查询 [基本] 1、 修改预定 2、 删除/恢复预定 3、 浏览帐户 4、 留言 5、 月订房状态查询 [报表] 1、 酒店预测报告 2、 宾客来店预报 3、 预定报告 三、 团队 [重点]　 1、 团队的预定 a、 团队主单 b、 团队分房 d、 团队房价 e、 标准户籍 f、 房税结构 g、 特殊付款 h、 团队付款帐户 2、 处理团员的帐户信息 a、 生成户籍 b、 团队锁房 3、 团队信息的修改 a、 团员抵离日期的修改 1.) 团员来期（离期）的修改 2.) 团队统一修改房费 3.) 团队修改房税结构（特殊付款） 4.) 团队个人信息修改 b、 团队房数变化 1.) 团队加房 2.) 团队减房 [重点报表] 1、团队可用房报表 2、预期抵离团队报表 3、团队情况汇总表 4、团队会议情况接待统计表 [非重点报表] 1、团队宾客名单 2、团队宾客欠款报表 3、团队来店（预离）宾客报表 四、 前台接待 [重点] 1、 预订散客开房 2、 WALK　IN散客开房 3、 团队开房 4、 酒店续住 5、 重新入住 6、 修改已结帐户 [基础] 1、换房 2、延住 3、修改宾客房价 4、免费客人,自用开房 5、合住宾客开房 6、房间加床 7、 复制开房 [重点报表] 1、在店宾客名单 2、客源分析报表 3、在店客人结构汇总 4、 宾客来店预报 5、宾客离店预报 6、免费房报告 [非重点报表] 1、 房间状态 2、 维修房/关闭房 3、 特别要求报告 4、 国内宾客入住报告 5、 外籍宾客入住报告 6、 潜在房费收入 五、 前台收银 [重点] 1、 入住时的业务 a、 收取押金 1.) 现金押金 2.) 信用卡授权为押金 b、 确定付款代码 c、 确定应收帐户 d、 封锁帐户 e、 手工过房费 2、 住店时的业务 a、 正常挂帐 b、 调帐、冲帐 c、 中间结帐 d、 提前结帐 e、 帐单转帐 3、 结帐时的业务 a、 确定结帐方式 1.) 现金或信用卡现付 2.) 需要转到后台财务应收 3.) 暂不现付，但也不转到后台应收转哑房、强行结帐或转永久帐户 b、 团队、会议结帐 c、 加收半天、全天房费 d、 长包房结算 e、 打印帐单 4、 收银员交班时的业务 a、 交易审核 5、结帐后的业务 a、 已结帐户挂帐、付款 　　　　　　b、 应收转帐 [　重点报表] 1、挂帐日志 2、宾客欠款明细报告 [　一般报表] 1、收款员收款报告 2、房价检查报告 3、宾客欠款报告 4、交易汇总 5、 国籍分析报告 6、 经理报告 7、 永久账户 8、 销售点现金报告 9、 调帐报告 10、 折扣房报告 11、 押金报告 六、 销售点 [基本] 1、 开单 a、 选择销售点 b、 开单操作 2、 点菜和销菜 a、 查找菜品并输入 b、 确定数量 c、 确定盘类 d、 作废菜 e、 替代商品 f、 收服务费 g、 打折扣 3、 暂记功能 4、 调单 5、 转台 6、 改单 7、 结算 a、 现金 b、 支票 c、 信用卡 d、 挂帐 1） 挂宾客帐 2） 挂单位帐 8、 交班 [报表] 1、 即时类报表 a、 收款员营业状况表 b、 销售点帐单明细报表 c、 收款员营业收入明细报表 d、 收款员未付帐单报表 e、 已结帐余额不为零报表 f、 销售点消菜报告 g、 收款员PLU统计报表 2、 夜审生成类报表 a、 销售点营业收入报表 b、 销售点营业汇总表 c、 商品销售明细报表 七、 宾客历史管理 [重点] 1、 创建档案 2、 来访显示 3、 查询功能 4、警报信息处理 5、合并档案 6、条件删除档案 7、宾客消费报告 [基本] 1、修改档案 2、删除档案 3、显示功能 4、来访修改功能 5、复制功能 6、选择功能 八、 销售部 1、 创建合约公司/旅行社 a、 创建公司 b、 创建旅行社 2、 合同管理 a、 创建合同 b、 合同房价 c、 房税结构 3、 合同信息修改 a、 合同延期 b、 主单修改 c、 合同修改 [重点报表] 1、 旅行社信誉分析 2、 销售部员工业绩分析 [其他报表] 1、 旅行社主单报表 2、 旅行社公司类别统计 九、 客房部 1、 更改房间状态 a、 房态介绍 b、 置干净房操作 c、 设置维修房 d、 设置关闭房 2、 帐务操作 a、 快速挂帐 b、 交易审核 c、 交易查询 3、 其他操作 a、 查询房态明细信息 b、 锁房查询 c、 房间调度 d、 失物招领 [报表] 1、 客房部报告 2、 房间状态 十、 餐饮预定 [重点] 1、餐饮及会场使用控制表 2、创建/修改/删除/恢复主单 3、 创建/修改/删除/恢复明细 [报表] 1、 预定明细安排报表 2、 重要宾客通知单 3、 预定变更单 4、 宴会，会议预定情况一览表 5、 客人/单位用餐档案 十一、 应收 [重点] 1、应收帐户转帐 a、 挂帐帐户转应收。 b、 街帐转应收。 2、应收帐户付款 3、 应收帐户兑现 4、 现金帐户清除 [基本] 1、 创建/修改应收帐户 2、 应收帐户挂帐 3、 应收帐户冲帐 4、 应收帐户付款 5、 前台帐户向应收帐户的转帐 6、 应收帐户间的转帐 7、 应收帐户中有争议帐的处理 8、 审核应收帐户的交易明细 9、查询应收帐户 10、查询应收帐户挂帐交易 11、打印报表 a、 借贷发生情况表 b、 应收转帐汇总 [报表] 1、 借贷发生情况表 2、 应收帐帐龄报表 3、 应收帐结帐报表 4、 应收帐挂帐日志 5、 应收帐对帐报表 6、 应收帐主单