ICS?65.020.20
B 31
DB32
江苏省地方标准
DB 32/T 3959-2020
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苏芡生产技术规程
Technique regulation for production of Suzhou cordon euryale
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2020-12-15发布
2020-01-15实施
江苏省市场监督管理局???发布
前??言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作到则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由苏州市农业农村局提出。
本文件由江苏省园艺标准化委员会归口。
本文件起草单位：吴江市同里镇生元水八仙蔬菜专业合作社、苏州市吴江区农业技术服务中心。
本文件主要起草人：潘复生、徐燕、何学文、鲍忠洲、朱月兰、怀于生、巢海忠、谢巧泉、束晳蔚。苏芡生产技术规程
范围
本文件规定了苏芡的术语和定义、产地环境、育苗技术、田间管理、有害生物防治、采收加工、选留种、种子贮藏和生产记录等要求。
本文件适用于苏芡生产。
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅改日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
苏芡 Suzhou cordon euryale
曾名南芡、南荡鸡头等，为人工培育而成的芡实栽培种，原产地为江苏省苏州市，其植株除叶缘和叶背面的叶脉上有稀疏刺毛外，其余部位均无刺毛，果实近圆形，单果重0.5 kg～1 kg，可多次采收。其果实大、籽粒粗、种壳厚，米仁大、性糯软、品质好，以加工、食用米仁为主，嫩叶柄和花果柄也可炒食。
4 产地环境
应符合NY/T 5010要求。
5 育苗技术
5.1 育苗
5.1.1 品种选择
加工休闲食品宜选用壳薄、米仁较大，产量较高、品质好的姑苏芡1号、姑苏芡3号等品种；加工干芡米宜选壳较厚、果大、粒大、米较大、产量较高的姑苏芡2号等品种；加工冻（鲜）芡米宜选壳较薄、出米率高、品质优的姑苏芡4号等品种。
5.1.2 苗床准备
应选避风向阳农田或屋前空地，床土宜选用肥沃壤土，厚15 cm～20 cm。育苗床与移苗田面积比例为1：100左右，移苗田与大田面积比例为1：30左右。
5.1.3 育苗时间
苏。。。。。。以下内容略