文本描述
KTV 服务礼节礼貌细则
一、礼节、礼貌的重要性
KTV 最大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。因此,服务本身就变成了 KTV 的商品。
三个部分:
设施音响设备的质量;
食品、商品的质量;
三、服务的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。在这三个方面中,尤以服务态度最为敏感,标准是热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重和友好,也就是礼节、礼貌,并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满,因此是核心。
二、 KTV 部分岗位人员的站态要求
⑴ 迎宾员的站立要求除以上要求外,两臂自然下垂,脚跟并拢,脚尖自然分开(包括外侧在内正好脚长度),面带微笑,如无客人出入,两脚可稍放松,当客人到达时应立即恢复正规姿势。
⑵ 服务员,上身挺直,两脚分开(脚跟分开距离限 8cm 内,双臂自然下垂,男女均可采用背手式。
⑶ 柜台人员,上身挺直,两腿分开,双臂可适当处理。但不抱臂。6 、手姿。
手姿是最具表现力的一种 “ 体态语言 ” 。手姿要求规范适度。在给客人指引方向时,要把手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标。同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标,在介绍或指示方向时切忌用一只手指指点。谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,否则会有画蛇添足之感。一般说来,手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的,在介绍、引路、指示方向时,都应掌心向上,上身稍前倾,以示敬重。在递给客人东西时,应用双手恭敬地奉上,绝不能漫不经心地一扔,并忌以手指或笔尖直接指向客人。
三 、陪同引导
1 、本人所处方位。若双方并排行进时,服务人员应处于左侧。若双方单行行进时,则服务人员应居于客人左前方约 一米 左右的位置。当顾客不熟悉进行方向时,一般不应请其先行,同时也不应让其走在外侧。
2 、协调行进速度。在陪同引导客人时,本人行进的速度须与对方相协调,切勿我行我素,走得太快或太慢。 3 、及时关照提醒。
4 、采用正确的体态。如请对方开始行进时,应面向对方,稍许欠身,在行进中与对方交流或答复其提问时,头部和上身应转向对方。
四 、与客人对面相遇
1 、放慢步伐。离客人约 2 米 处,目视客人,面带微笑,轻轻点头致意,并且说: “ 您好! ” , “ 您早 ” ,“欢迎光临”。
2 、行鞠躬礼。应停步,躬身 15 度 ~30 度,眼住下看,并致问候,切忌边走边看边躬身,这是十分不雅观的。
3 、员工在工作中,可边工作边致礼,若能暂停手中的工作致礼,更会让客人感到满意。五 、 KTV 礼貌礼仪核心 —— 礼貌服务
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