目 录
一、加州花园酒店西餐厅现状分析……………………………………1
（一）竞争对手分析…………………………………………………2
（二）客源分析………………………………………………………2
（三）菜式分析………………………………………………………3
（四）价格分析………………………………………………………3
（五）服务分析………………………………………………………4
（六）内部沟通与管理………………………………………………5
二、加州花园酒店西餐厅存在的问题 ………………………………5
（一）单一的菜品结构………………………………………………5
（二）价格问题………………………………………………………6
（三）单一促销手段…………………………………………………6
（四）内部管理问题…………………………………………………6
（五）媒体策划问题…………………………………………………7
三、对策研究……………………………………………………………8
（一）菜式改造………………………………………………………8
（二）价格调整………………………………………………………8
（三）促销活动………………………………………………………8
（四）加强内部管理…………………………………………………10
（五）媒体策划 ……………………………………………………12
参考文献 …………………………………………………………13
谢辞 …………………………………………………………………14
加州花园酒店塞纳左岸西餐厅现状分析与对策研究
摘要：本文通过对成都加州花园酒店塞纳左岸西餐厅的现状的讨论以及存在的问题的分析，就在当前社会经济条件下如何针对该西餐厅的不足提出了相应的对策。
关键词：加州花园酒店 塞纳左岸西餐厅 现状 问题 对策研究
Abstract: This article through to the chengdu California garden hotel restaurant of the present situation of senna leftbank discussion and analysis of the existing problems in the current social economy, under the condition of insufficient for the western restaurant how the countermeasures were proposed