摘要
最近几年越来越多的企业意识到内部控制的重要性，企业内部控制是指一个企业为
了实现其经营目标，保证经营活动的经济性、效率性和效果性而在单位内部采取的自我
调整、约束、规划、评价和控制的一系列方法、手段与措施的总称。应用以上方法能够
使企业经营目标顺利实现，企业资产不受损害，企业的会计财务部门得到更加精准的材
料和数据，企业的营销目标更快达到，更大程度地提升企业价值。在内部控制的诸多组
成部分中，企业存货系统的内部控制是重中之重，可以更大程度地降低存货风险，更好
地降低企业管理成本

DFX 食品有限公司是畜禽鲜骨调味原料专业研制生产企业，企业拥有畜禽骨原料综
合利用率最高的骨类调味品生产单体厂房。然而伴随企业的逐渐发展，企业内部也暴露
出一些亟待解决的问题。企业想要最大限度的降低存货成本，加大资金的周转速度，又
要同时确保企业日常运作，确保每一位客户的需求得以满足便是难题之一

本文以 DFX 食品有限公司为研究对象，参考了之前学者对企业存货系统内部控制的
研究成果，结合企业目前存货管理现状,分析采购环节、生产环节、销售环节中出现的存
货管理人员权责不明、收发货区商品管理混乱、存货成本核算不清、存货销售系统对接
管理不明等问题，找出产生问题的具体原因，制定出加强人员管理职责、健全存库功能
区域合理化布局、明确存货成本核算方法、建立以零库存为目标的存货内部网络化管理
机制等解决对策，让管理者实时了解到企业存货量的改变情况，抓好存货管理中的关键
控制点,使企业存货量更接近日常所需。对企业存货内部控制活动进行一系列探究，不但
对 DFX 食品有限公司有着深远的意义，对于同类型的餐饮企业也有很好的借鉴作用

关键词：存货，内部控制，存货内部控制
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