郓城六和食品有限公司
质量手册
文件编号:LH/YC-ZLSC-2011
编制：
审核：
批准：
受控状态:
分发号:
发布日期：年月日实施日期：年月日
质量管理手册发布令
为了加强我公司的肉鸭加工过程中的安全卫生质量控制，本公司是根据乐购审查通则和细则的要求，结合本公司实际情况编制了质量管理体系。试运行后，符合本公司的实际生产，也符合乐购认证审核细则的要求，具有可操作性、符合性、适宜性，经各部门质量负责人讨论审核，现予以批准、发布实施

本手册是本企业乐购质量管理体系的纲领性文件和质量管理的法规，也是本公司对所有顾客的承诺，有效控制食品安全危害，增强顾客的满意度，望全体员工共同遵守执行

本〈〈质量管理手册〉〉自公布之日起正式实施。特此批准发布

郓城六和食品有限公司
总经理：
年月日
质量负责人任命书
为保证质量管理体系的有效运行，确保产品质量满足顾客要求，现决定，自即日起任郑成刚同志负责全公司质量方面的管理工作

望公司所有有关人员服从协调，共同履行食品安全职能，以确保质量管理手册的有效运行

总经理：
年月日
目录
一、
组织结构图-----二、
质量方针、质量目标、文件控制----三、
投诉-四、
内审-五、
虫鼠害控制-----六、
外来异物控制--七、
校准-八、
清洁程序--------
13
九、
水和废水管理--
14
十、
产品分析--------
16
十一、
环境-
16
十二、
道德-
18
十三、
劳务中介--------
20
十四、
维护-
23
十五、
医学筛查-----------
23
十六、
培训---
25
十七、
产品召回-----------
26