职务名称
营销代表
所属部门
营业部

直级上级
营业部副经理

岗位描述
负责酒店客户订餐及高级服务工作。

岗位资格要求：
性别：女
年龄：20-28岁
自然条件：身体健康，形象气质佳。

语言水平：普通话
教育背景：中专以上

岗位技能要求：
专业知识：
掌握营销专业知识，具备酒店营销的相关经历。

工作技能：
熟悉酒店各相关规章制度，掌握一定的营销能力与技巧。

岗位职责：
1、准时上班，仪容仪态大方得体；参加例会，认真听取例会内容，并做好记录。

2、执行公司制定的营销计划，每月按时完成订餐任务。

3、负责与客户的沟通、联系工作，保证酒店客源，努力做好宣传工作，在社会上树立起良好的公司形象。

4、了解酒店的硬件设施、经营特色，有针对性的向客户介绍、推荐，做好营销工作。

5、建立客户档案，对VIP客户与常客要求做详尽的欧亿·体育（中国）有限公司记载，并写明客户的爱好、习惯，性格、需求、消费等级等，便于提供个性化、人性化服务。

6、与客户单位建立良好的稳固的合作关系，与客户签订长期用餐协议。

7、负责跟进客户用餐，做好现场高级服务，在服务过程中维护客户关系，开发新客户。

8、掌握高级社交礼仪与推销技巧，扩大品牌和产品的影响力，增强客户的信任感。

9、广泛收集客户对酒店各方面的反馈意见及改进建议，并及时向上级反映。

10、做好上级交办的临时任务。

楼面服务员岗位说明书

职务名称
楼面服务员
所属部门
餐饮部

直级上级
楼面部领班

岗位描述
做好客户接待，为客户提供就餐服务。

岗位资格要求：
性别：女
年龄：20-26岁
身高： 165CM以上
自然条件：身体健康，相貌端正
语言水平：流利标准的普通话
教育背景：初中以上学历

岗位技能要求：
专业知识：
掌握酒店服务常识，熟悉服务工作流程及接待礼议等知识。

熟悉酒店菜品特色、主要菜品、酒水知识等。

能力与技能：
具有较好的语言表达能力，熟悉酒店各相关规章制度，掌握必要的《食品安全法》及餐饮业卫生管理制度等知识，具有较强的沟通、协作能力。

岗位职责：
1、遵守上下班制度，着工装并化淡妆，准时参加班前例会并做好记录。

2、在领班的带领下，做好餐前的准备工作，了解当日预订情况、沽清及特色菜品，为客人做好推销和介绍工作。

3、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

4、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求完善服务态度。

5、严格按照服务流程，及时、细心地为客户做好每一个环节的服务工作，提高服务质量。

6、既要做好本职工作，又要团结协作，具有团队执行力。

7、做好餐中的服务，按标准频次巡台，做好添加酒水、饮料，更换餐具等工作。

8、上班时精力集中，情绪饱满，心态良好。

9、遇到客人投诉，按规定流程正面、积极应对客人投诉。

10、帮助新员工做好传、帮、带工作，使其尽快熟悉工作。

11、负责包间客人消费账单的核对，无误后签上姓名，做好客户经理买单基础工作。

12、收市时按收台程序收台，及时整理包间卫生或摆台以便及时迎客。

13、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全。

14、 与同事、领导和睦相处，谦恭、礼让，互相帮助，相互关爱。

15、 参加酒店各类培训，不断提高服务技能，业务素质，争做优秀员工。

迎宾员岗位说明书

职务名称
迎宾员
所属部门
餐饮部

直级上级
迎宾部部长

岗位描述
负责来店用餐客户的带位和迎送工作。

岗位资格要求：
性别：女
年龄：20-28岁
身高： 168CM以上
自然条件：身体健康，相貌端正，形象气质佳
语言水平：流利标准的普通话
教育背景：初中以上学历

岗位技能要求：
专业知识：
掌握酒店服务常识，熟悉迎送客人工作流程及接待礼议等知识。

能力与技能：
熟悉酒店各相关规章制度，具有较强的语言表达能力与沟通能力。

岗位职责：
1、遵守上下班制度，着工装并化淡妆，准时参加班前例会并做好记录。

2、负责工作区域内的清洁卫生，保持环境整洁美观，给客户留下美好的第一印象。

3、与预订部做好沟通，掌握好每日预订情况（所在包间、用餐人数、用餐标准、时间等业务情况），并做好书面记录，避免重复定位。

4、迎接客人时彬彬有礼，热情大方， 面带微笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼。

5、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作，主动热情为进出的每一位宾客拉门，。并礼貌得体地致问候语。

6、接受宾客的临时订餐，并在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。

7、负责安排侯坐的客人，并做好餐前推销工作。

8、婉言谢绝非用餐客人进入酒店参观和衣着不整的客人进酒店就餐。

9、将客户带到相应包间后，与本包间服务员做好对接工作。

10、做好客史档案，熟记常客姓名及单位，要热情、准确的称呼客人。

11、定期保养和清洁迎宾地毯。

保安员岗位说明书

职务名称
保安员
所属部门
餐饮部
（餐饮部与行政部双重管理）

直级上级
保安部部长

岗位描述
负责来客车辆指挥、迎客工作及车场维护工作；酒店内部安全防范工作。

岗位资格要求：
性别：男
年龄：22-28岁
身高：175CM以上
自然条件：身体健康，相貌端正
语言水平：流利标准的普通话
教育背景：初中以上学历

岗位技能要求：
专业知识：
掌握酒店服务常识，熟悉停车场工作流程，掌握车辆指挥、消防安全等知识。

服务技能：
熟悉酒店各相关规章制度，具有较强的安全防范意识。

岗位职责：
1、具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨。

2、上岗期间随时注意车场动态，开市前做好车场卫生的清洁工作，餐间做好车场秩序维护工作及车场客户迎送工作。

3、对于无论是开车来的客人或者是走路挡车的客人，应快步或小跑迎上前。

4、见到客人主动微笑问候：“欢迎光临”。并按照标准化的手语指挥车辆停好后，快步上前替客人开启车门，待客下车后轻轻为客人关好车门，并检查车辆是否锁好。

5、无论自驾车、步行或乘出租车的客人，均应为客人引道，并引领客人自大门口处。

6、对离开的客人，应注视客人的动作，当发现客人未驾车，应主动询问是否叫出租车，对驾车的客人，应为客人引道。并说：“谢谢光临，请慢走。”
7、掌握酒店服务技巧及安全防范措施，当值时保持旺盛的精力。

8、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部门处理客人或员工的安全问题，熟悉岗位的分布、各种安全设施设备等。

9、定期在酒店范围内外巡查，协助领导果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。

10、协助上级定期检查报警系统、安全及消防系统，预防不安全事故发生。

11、严格遵守饭店宾馆各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度。

12、严格按照酒店制度，对出门的员工例行检查。