——（中国）稻之道供应链有限公司执行总裁 何伏 目录 当前蛋糕联盟发展障碍 合作的困难性与风险性 收益的不均等性 文化的冲突 合作义务的多重性 有效的欧亿·体育（中国）有限公司联盟方法 商业模式-价值主张 品质的定义：产品、人品、品牌的本质以及质量； 价值的定义：消费者的需求和评价； 价值主张：1）出售的不是产品，而是营养与健康 2）是消费者生活的一部分 3）是礼品 品质（产品品质、服务品质）与价值（产品价值、服务价值、品牌价值）的有机整合 蛋糕联盟商业开发潜在价值 运用“定位”理论，选择“连锁业态、蛋糕专业连锁业种”此区隔，欲采用连锁经营这种商业组织形式和经营制度进行焦点经营，有效解决规模经营与消费分散之间的矛盾，以适应社会化大生产发展和现代消费需求的变化，从而扩大经营规模、提高产品、品牌的市场占有率，建立规模优势，实现规模效益。 蛋糕专业连锁发展“规模经济”的内涵 当“集中采购”和“统一配送”的功能削弱以后，蛋糕专业连锁发展的“规模经济”，将更多地通过“利润最大化”的效能体现出来，连锁发展则更多地体现在商号价值、信息共享、业务流程、行销方式、联盟文化、资本运营等商流的管理要素上；而物流配送在跨地区的大连锁发展过程中，却更多地体现在货源的组织上和对成本率的控制上。 因此，蛋糕专业连锁化发展，应以综合效益的最大化作为衡量“规模经济”的根本法则。 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 管理资源网 商业模式-联盟定位 通过店面及联盟的形象取得消费者的信赖； 基于消费者对品质生活和精致生活的需求，提供超越消费者期望值的服务和产品； 品质生活的倡导者，健康食品的引导者和实践者。 精致品质 简洁 时尚 精美 创新 环保 舒适 天然 营养 品质生活的定义 基于物质基础 精致生活的定义 基于感官体验 蛋糕专业连锁是切入主导商业模式最佳选择 发展专卖店适应消费者对商品的品牌化、个性化和多样化的高层次需求，在经济发达地区选择专卖店这种零售业态，有利于树立品牌形象，提高知名度和消费者对品牌的忠诚度，有利于联盟有效地开拓市场。 蛋糕联盟的优势 1. 蛋糕联盟连锁店实行连锁经营能有效地解决规模经营与消费分散的矛盾。 （1） 能实现联盟形象、广告宣传、技术服务的共享效应； （2）能实现标准化的快速扩张效应； （3）能实现统一消费模式、联盟的市场行为的整合效应。 2. 蛋糕联盟连锁店实行连锁经营能实现资源的有效分配，在资本运作方面纵、横向拓展空间大。 （1）兼容建模与扩展：实行标准连锁，目的在于建模，之后引入特许连锁，在于打破行政性欧亿·体育（中国）有限公司、地域、所有制的分割，克服资金、税收、地方法规的约束； （2）延供应链两端及边缘发展，拓展衍生产业：如投资工厂，集中采购、集中生产，以降低、控制产品生产成本；同时可以进入其他销售渠道，实行批零兼顾；投资连锁房地产，寻找合适开店地点，租赁土地、房屋，再将店面转租给加盟店。 3.出品方面：有配套严密的管理制度，能使各分店的产品品质保持一致的高水准，成本能有效地控制； 4.品牌知名度：店铺开发原则的要求，决定其营业地点的分布，统一的CIS输出，有利于树立良好的联盟形象、品牌形象并维持一致； 5.宣传广告：众多的分店利于庞巨的广告费用分摊，给推广促销技巧提供了广阔空间。 蛋糕联盟战略 形成公司科学、系统的经营战略和特定的操作规范，成就持久性投资发展。 蛋糕联盟的经营战略 1．经营方式：采用“中央工场连锁销售”的现代连锁店方式；初期以正规直营连锁为主，后期兼容正规直营和加盟连锁并进行网络营销； 2．经营方针：在适应区域目标消费者消费特点和消费结构的基础上，实行“统一形象、统一口味、统一质量、统一服务、统一管理、统一制造”的“六统一”，并实行创新性营销经营战略方针； 3．经营扩张：经营区域的扩张，以国内省、地、市为相对区域，立足湖南地区，采用“推土机式”、“由外向内”扩张策略；