山东壹号桌食品有限公司 目录 ●生产管理体系 ●销售管理体系 ●品控、考核管理体系 ●公司管理制度 生产管理体系 销售管理体系 品控、考核管理体系 公司管理制度 门岗管理 1、不是公司正式员工未经许可不准进入厂区，发现一人罚款10元/次， 2、来访来客（供应商、应聘人员、职能部门、来访人员、员工亲属等） ①供应商在门岗登记，有相关人员许可方可进入，未经允许不准进入，发现一次罚款5元/次 ②应聘人员一律在门岗进行登记后由相关人员许可方可进入，如需进入工作区进行面试，不准带小孩和闲杂人等。违反者罚款10元/次 ③业务人员应聘由销售部门进行面试，违反者罚款10元/次 ④职能部门来访主动和相关人员联系，有相关人员允许并陪同方可进入，违反者罚款10元/次 ⑤送、出货商门岗人员必须对车辆人员，进行时间进行登记并检查，发现一次罚款10元 ⑥员工亲属在门岗进行接待，如需进入厂区报相关负责人进行沟通，进入厂区一律不准大声喧哗，违反者罚款10元/次 ⑦快递收发及报刊、邮件由门岗代收（发）。收到邮件后在公示栏上注明，未经许可一律不准进入，发现一次罚款10元 ⑧公司离职人员未经主营部门允许不准进入厂区，发现一次罚款10元 ⑨门岗衣着穿戴整齐，门岗室内不准吸烟、吐痰和闲杂人员进入，卫生要保持干净，违反者罚款10元/次 ⑩车棚内停车室要摆放整齐，有序、禁止进入办公区和厂区内，除办公用外，发现一次罚款10元/次 ⑾门岗如发现监控有异常情况要及时上报并及找相关人员进行维修，任何人员不得私自调、动监控（除维修人员外）发现一次10元 ⑿门岗电动门开关必须统一由门岗室看管，禁止任何人操作，发现一次罚款10元 ⒀门岗大门要始终处于关闭状态，禁止不相关人员私自开动，违反者罚款10元/次 ⒁生产车间及公司所有财产如有丢失一律由门岗负责人承担全部责任 伙食管理 1、不允许使用工业盐 食堂人员工作要求 1、食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员,必须认真学习《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规 2、食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员 4、食堂员工必须服从公司统一管理 5、食堂工作人员应遵守公司的相关制度及上述规章制度要求，如有违反应接受公司处罚 6、食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量等 7、食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫 8、清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开，未精洗的食品不得进厨房 9、非食堂有关工作人员，禁止进入食堂 10、工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵 11、如有违反以上规定者，发现一次处罚10—100元，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予开除出厂，工资一律不予发放 食堂就餐人员须知 食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点： 1、食堂每日供应三餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐 2、下班时间早（住厂人员除外），没有到开饭时间的不能够在食堂吃饭 3、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹 3、就餐人员每人只允许打一次，必须按自己吃饭量打菜，不许故意造成主食浪费，违反者一次罚款100元 4、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐，违反者一次罚款100元 5、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款 7、如有违反以上规定者，发现一次处罚10—100元，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予开除出厂，工资一律不予发放 8、员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反一次罚款100元 9、食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违者一次罚款50元 10、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违者一次罚款100元 财务管理 卫生制度 卫生间及洗澡间 1、要节约用水、用电 2、值日人员要及时打扫卫生，保持清洁 3、确保卫生间及洗澡间的维护与修理 4、保持水电的通畅，充分利用 5、随手关电、关水 车辆管理制度 1、凡公司的大小车辆要爱惜使用，时常冲洗，保持车辆的外观 2、车辆按时维修与保养以确保车辆的正常使用 3、车辆的使用要作记录：去何处、干什么、驾驶员情况、加油等都要详细说明 4、车辆外借要说明情况上报公司 采购管理制度 仓库管理 为充分调动员工的工作积极性，不断提高业务水平和质量意识，逐步完善仓库管理，特制定本制度，希望大家严格遵守 1. 不服从上级领导安排的，扣10元/次；态度蛮横者扣20元/次 2．由于工作疏忽，延误产品交期的，扣5元/次 3．虚假、瞒报数量的，扣5元/次 4．未准确核实出、入库相关内容的，扣10元/次； 5．未及时上报产品低于安全库存或发货量不够之情况的，扣5元/次 6. 监督人员未履行监督职责，造成产品出库不符合客户要求的，当事人扣5元/次，监督人扣5元/次 7. 货物不妥善保存，影响产品品质的，扣10元/次；造成产品丢失的，按产品价值全额赔偿（200元封顶） 8．因工作疏忽而造成产品损坏的，按原材料费的20%罚款（100元封顶）；故意造成产品损坏的，按产品价值全额赔偿，并追究其责任 9．盗窃公司物品的，按产品价值全额赔偿，并追究其责任 10．仓库内脏、乱、差、标识不明确，没有遵循先进先出原则、摆放不合理的，扣5元/次款 11．未积极配合出、入库工作，态度不积极、不主动的，扣5元/次。