摘 要
食品是社会赖以生存与发展的重要基础。食品安全管理水平，代表一个国家与社
会管理水平完善程度、法制体系建设程度、人民生活满意程度。近几年来，作为国家
食品安全大环境的一个缩影，廊坊市食品安全形势不容乐观。频发的食品安全事故不
仅使当事人身体健康受到威胁，同时给国家经济发展、社会稳定带来影响与干扰。在
这种形势下，加强廊坊食品安全管理因素影响与对策研究，对于加强地区市场经济体
系建设，减少食品卫生安全隐患，转变政府工作重心，均有十分重要的意义。
本文根据廊坊食品安全管理问题，结合工商管理基本理论和方法，围绕当前食品
安全热点问题进行分析，找出形成原因，分析地区管理体系发挥的作用与存在问题，
对加强食品安全管理提供可行性对策，通过逐步改善当前管理现状，为奠定良好的社
会公共基础贡献力量。
建立廊坊食品安全监管体系，应以法律体系建设为重心，关键在于社会公众参与，
利用道德观念里的诚信教育从思想上保障食品安全的全面监管。最终建立一个政府、
企业、行会、公众共同合作，部门之间沟通有效，密切配合，联动迅速的地方食品管
理体系，对食品监管做到“惩治于已然，防患于未然”。
关键词：廊坊 食品卫生 食品安全 食品监管