店经理培训教材
南京市金酌楼餐饮管理有限公司
目录
第一部分职责篇3
第一章 店经理的一般职责4
第二章 干部各岗位要素描述6
第一节 工会工作6
第二节 学习工作14
第三节 创新工作16
第四节 人事工作18
第五节 财务工作23
第六节 采购工作25
第七节 营销工作29
第八节 外部关系32
第九节 技术工作35
第十节 安全生产36
第二部分 技能篇45
第一章 基本领导技巧46
第一节 成功的模式47