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华联连锁超市采购培训手册(报表分析与考核)(58页).rar

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文本描述
采购管理内训教材
报表分析与绩效考核
报表分析与绩效考核
对单品的考核——什么是A类商品?
信息化给管理决策带来充分的依据
对门店店长的考核指标
一、单品考核——什么是A类商品?
A类商品在哪里?
单品考核的标准——交叉比率
单品考核的标准——库存天数
单品考核的方法——A类计划表
单品考核的方法——新品与旧品
单品考核的方法——商品大类角色定位
单品考核的方法——综合收益定位
单品绩效考核与调整
结论及注意事项
ABC
1.1商品单品管理与绩效考核
零售超市的商品单品管理与绩效考核的核心是ABC商品管理,A类商品应重点扶持。问题是
A类商品是怎样找出来的呢?
畅销的商品毛利普遍低!
毛利高的商品周转普遍较慢!










凤毛
麟角










A







错!
错!
按销售额\量排行
大多超市的做法,其结果是无毛利或低毛利的商品全部
为A类品项 .卖场营销资源扶持\资金付款支持\排面定位扶持\
库存订货扶持等全部扶错了对象超市的辛苦却成了搬运工!
按毛利排行
以追求毛利为核心来判定商品绩效其结果是:毛利高的
商品很可能是周转率低或很慢的商品,过分追求毛列额\率
的贡献度容易导致库存天数升高,库存死货一大堆。

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