山茶油生产与加工 单位：福建三本农业高科技有限公司 部门：生产技术部 姓名：韩金志 2012年9月14日 一、我国食用油脂消费及山茶油加工业发展状况 1、我国食用油脂消费现状 近几年全球食用植物油消费年增速在3％～6％之间波动。我国年人均食用油消费量从1996年的7.7kg上升到2008年的20.7kg，日人均消费量为56.7g。 自2007年开始, 国际、国内的食用植物油价格持续走高。四大跨国粮商ADM、邦吉、嘉吉和路易达浮垄断了全球粮食交易量的80％，控制了中国66％的大型油脂企业，控制产能达85％，中国97家大型油脂企业中64家企业被跨国粮商参股或控股。“丰益嘉吉系（金龙鱼）”独占中国食用油近50％市场份额。当前国内食用油脂63%以上依赖进口，食用油自给率早已超出国家安全警界线。