《超通超市卖场利润控制及品类管理课程教材》(32页).rar 卖场利润控制及品类管理 主题 利润控制 品类管理 讨论 一、利润控制 利润中心的确定（产出利润） 四大控制方向（扩大利润） 　　　　　　　　　——人事 　　　　　　　　　——资产 　　　　　　　　　——财务 　　　　　　　　　——商品 利润中心的确定　 采购部门是公司唯一的利润中心 利润最大边际效益的实现在于采购成本的优化 四大控制方向 人事：人事费用比的控制 资产：低成本进入市场 财务：扩大商业第二利润 商品：提高商品的库存周转率 .........