一、招聘：
根据公司和各店经营管理需要，通过广告或其它形式适时向社会公开招聘适合各岗位的人员。招聘工作必须坚持公开、公正、公平、择优录用的原则。

大批量招聘由总经理办公会研究决定，部分或个别的补充性招聘则由用工部门向人力资源部提出书面申请或自行招聘。

前来应聘人员需认真填写《x红叶餐饮有限公司员工招聘登记表》，并附一张本人身份证复印件。人力资源部和各店要认真做好员工档案登记，以便更好地掌握员工情况，为今后统计工龄、发放工资等所用。

对基本符合本公司招聘要求的应聘人员，根据情况可现场或通过电话等形式告知上岗日期。重要岗位则需由人力资源部或公司相关负责人对其进行复试。

外地店要根据当地情况和店内实际需要，招聘符合标准的人员。

二、上岗
准备上岗人员需提供经过x市或各区卫生防疫部门检查后所出具的健康证明，由人力资源部或各店统一保管，健康证费用由本人负担。工作后，若健康证到期，则由所在店或部门通知员工进行办理，费用单位负担。相关负责人要做好员工健康证统计和保管工作。

发放实习生工牌。若员工过了试用期，则换发有数字的工牌。

发放工作服、员工手册、换衣箱钥匙等（同时收取50元押金）。

对新员工进行岗前培训。其内容包括：企业简介、《员工手册》的重要章节、职业道德及企业内部相关规定和福利待遇等。

将新员工安排到相应岗位，并注意做好专业技能等相关培训工作。要安排人员进行指导。

三、考核
新来员工，原则上试用期为三个月，试用期期间只发基本工资，不享受待遇。但也可视员工工作表现提前结束试用期。提前结束试用期的员工必须工作一个月后，由本人写出书面申请，递交各店、各部门负责人，负责人同意后，由人力资源部或各店、各部门组织考试。

考试内容包括笔试和口试。

笔试内容包括《员工手册》重要章节内容、料理名称、饮料名称的日语翻译。口试内容包括日常服务用语相应日语翻译。考试成绩和实践表现合格后方可结束试用期，结束试用期员工可享受正式员工一切待遇。

四、离职
新员工在试用期间若想辞职，需提前一周向负责人提出申请；已过试用期的员工，则应提前一个月向负责人提出书面申请。如未按以上程序提出辞职则不予发放工资及其它待遇。

员工离职前需将更衣柜钥匙、工作服等相关物品退还人力资源部或相关负责人，确保发放物品无漏及更衣柜无损害后，方可退还50元押金，否则要扣除相应的金额。

五、员工工资及福利待遇
薪金在每个月的20日发放。薪金所反映的是上个月出勤应得工资。薪金由基本工资、职务工资、岗位津贴、工龄工资、超额奖、奖金等组成。

员工工作每满一年，工龄工资加50元（刷碗、职工餐、帮厨和保洁等岗位，工龄工资为20元/年），工作满10年者，工龄工资不再增加。公司分别于每年的1月和7月调整工龄工资，辞职或辞退的员工重新回到公司工作者，工龄工资不续，要重新计算。

每个月员工的休息日为5天，领班为每周休息1天，经理每月为4天。逢法定节假日则根据国家规定的休息天数来增加休息日，如元旦1天、“五一”3天、“十一”3天、春节3天。二线员工每周休息1天。

凡符合国家规定，达到法定年龄的正式员工（女：20周岁，男：22周岁），均可享受10个工作日的有薪假期。员工的直系亲属（包括：父母、配偶、子女）去世，公司给予3天有薪慰唁假。旁系亲属（指祖父母、外祖父母、兄弟姐妹）去世，给予一天有薪慰唁假。各店根据情况由总经理牵头到火葬场送200元左右的花圈，需要车的派车。

女员工符合上级有关规定怀孕生产的，公司将给予5个月产假，产假期间公司每月为其生活补助人民币400元整。

每个月末公司向员工发放澡票。服务人员和厨师每人每月6张，二线人员每月4张。试用期期间员工每人每月4张。

每两个月（双月）末公司发一次洗浴用品（如洗发水、香皂等）。

每月向员工发放10斤鸡蛋票。

员工生日可凭卡到相应蛋糕行领取一份价值50元的生日蛋糕。

每年“五一”、“十一”、“春节”三大节日公司发放节日礼品。

公司设有年终奖。凡进入公司工作半年以上的员工均有年终奖。年终奖的额度和分配原则，由公司根据每年的状况统一制定。年终奖实行保密制度。

公司根据发展的需要和为加强各店间的交流与沟通，会适当地调整人员，原则上人在哪个店工作，工资和福利待遇就由哪个店出。

五、合同
已过试用期的具有本市户口的员工，各店、各部门负责人应根据其工作表现考虑同其签定劳动保险，这样可以稳定员工队伍，对彼此也有约束。相关负责人要将欲签定保险员工名单上报相关人力资源部或各店总经理处，经研究后再做决定。

对于欲签定劳动保险的员工，各店劳资工作负责人要向其出示已经将“合同期限、岗位、违约金额”等项目填写完毕的劳动合同一式两份，让员工仔细阅读合同内容，明确甲、乙双方的责任和义务，并讲明利害关系。员工对此无疑义后，要让其在正面“劳动者签名处”用签字笔签上自己的名字（身份证上的名字），合同盖上印后即生效。合同生效后，甲、乙双方不能随便解除合同，否则要付给对方违约金。劳资人员千万不能图方便而代员工签字，或者不让员工阅读合同内容，以免以后发生合同纠纷。合同期限原则上总经理、总厨级别为5年，普通员工为一年。违约金额一般是员工工资的2—5倍。各店可以以公司规定为参考，根据各自实际情况灵活掌握，但特殊情况需上报公司。

签定好的合同要妥善保管好，并做好合同登记工作。随时检查是否有到期的合同，及时为员工续签合同。在员工合同到期前一个月，劳资人员要征求相关负责人意见，是否可以为该员工续签合同，若不再续签，要提前一个月通知员工本人，让其有心理准备。

注：1、公司可根据具体情况随时调整有关规定。

2、各店、各部门如遇到新的问题或特殊情况，要随时与公司沟通商量。

人 力 资 源 部
二○○七年一月二十三日