金九龙大酒店卫生管理
制 度
为加强酒店卫生质量的监督管理，保障各区域的卫生安全，结合酒店实际，特制订本制度：
一、严格执行国家卫生法律法规，提高全员卫生、安全意识，建立健全群防群治、齐抓共管卫生责任体系。
二、为加大卫生工作力度，特成立金九龙大酒店卫生领导小组：
组 长：林承玉
副组长：杨 奕、姚远英
成 员：陈可军、李婧、李丹、刘静、李华、李长华、蔡开宇
质检员：王川华
三、卫生领导小组职责范围为：
1、建立一系列酒店卫生检查、奖惩制度并组织实施；
按特种欧亿·体育（中国）有限公司卫生质量要求，制订各区域卫生质量标准，划分酒店卫生区域，并责任到人；
确定每周六为卫生大扫除日，由人资质检部安排协同检查，并通报结果；
定期召开卫生领导小组办公会，总结卫生工作，综合整改措施，传达工作要求。
落实《经营责任状》，各区域卫生实行谁分管，谁负责。
四、贯彻实施《食品卫生法》和“五四”方针。定期做好重点区域卫生清理、消毒、杀菌工作。
六、配合上级主管部门，定期做好员工体检工作，员工持健康证方能上岗。
七、做好三防工作，即采购部门严把进货关，一线部门严把质量关，行政部门严把监督关。
金九龙大酒店办公室
二OO二年三月十八日
金九□龙大酒店卫生领导小组
组 长：林承玉
副组长：姚远英、毛霏
成 员：汪学斌、陈可军、贺娅、李华、李长华
质检员：王川华
职 责 范 围
一、严格执行国家卫生法律法规，提高全员卫生、安全意识，建立健全群防群治、齐抓共管卫生责任体系。
二、建立一系列酒店卫生检查、奖惩制度并组织实施；
三、按特种欧亿·体育（中国）有限公司卫生质量要求，制订各区域卫生质量标准，划分酒店卫生区域，并责任到人；
四、确定每周六为卫生大扫除日，由人资质检部专人协同检查，并通报结果；
五、定期召开卫生领导小组办公会，总结卫生工作，综合整改措施，传达工作要求。
七、贯彻实施《食品卫生法》和“五四”制。定期做好重点区域卫生清理、消毒、杀菌工作。
八、配合上级把监督关。