关于加强全面质量管理和实施奖惩条例的通知
为全面提高酒店服务质量，加强全面质量管理，落实工效挂钩方案，经总办研究决定，现对有关全面质量检查和各部门实施奖惩条例事宜通告如下：
一、质检体系：
质检领导小组：林总、姚总监、肖经理、毛霏、王念星、王川华、贺娅、汪学斌、陈可军、李华、李长华
质检小组：肖经理、毛霏、王念星、王川华、兼职质检员。
、质检（领导）管理体系及职责范围：（附后）
质检范围：
各部门责任区域安全卫生、仪容仪表、礼节礼貌、服务规范及工作质量。
三、质检内容：
星期日为全面质量检查日；各部门于当天中午10：00前按区域质量标准，做好各区域卫生及自检工作，人资部会同专人负责检查，并通报检查、奖惩结果。
每周由质检小组不定时进行质量巡查，直接对各部门责任人进行奖惩。
四、质检标准：
《酒店运行管理规范》、《员工手册》及各部门规章制度（于2月26日前确定报批总办）。
各部门于2月25日前拟交人资部《质量检查标准》和《区域卫生质量标准》。五、奖惩措施：
由质检小组根据区域质量检查及评分标准，进行量化考评并汇总作为部门评先考评依据，对先进部门班组颁发流动红旗并通报表彰。
质检成员及时填制《质检整改通知单》报总办和责任部门、岗位并限期整改，对逾期未改者，按规定予以处罚。
对于营业、服务工作质量通过意见卡（印象卡）及厨师编号，监控质量问题和顾客投诉并及时予以处理和整改。
其它事宜按酒店《安全经营责任状》、《行政值班制度》、《节能降耗奖惩条例》等制度执行奖惩。
金九龙大酒店办公室
二00二年三月一日