湖南洞庭牧业有限责任公司，是一家以鹅产业为基础，集良种繁育、养殖、饲料生产及食品加工于一体的农业产业化龙头企业,是洞庭湖区退田还湖草畜一体化工程的示范单位及安乡县企业重点保护单位。公司现有员工186人，博士、硕士等高级人才30人。

“洞庭草鹅”是公司引进国内外优良品种，由公司良种繁育总工程师、湖南农业大学教授曲湘勇博士主持培育出的新一代配套系。实践证明，“洞庭草鹅”养殖具有如下优点：
(1)适应区域广，不仅是洞庭湖区，其他农牧区皆适宜养殖。

(2)食草谱广，可种植多种专用牧草，如苏丹草、多花黑麦草等。

(3)生长速度快，饲养周期短，70天即能长到7斤以上。

(4)种鹅产蛋率高，平均每只母鹅年产蛋数为60~80枚。

(5)饲料报酬高，其料肉比为1.0~1.5精料+10青料：1。

(6)疾病少，抗病能力强，不感染血吸虫。

(7)养殖技术容易掌握，成活率高。

(8)养殖效益高，养殖商品鹅每只获纯利10元左右、每只种鹅年获纯利200元左右。

洞庭草鹅属于大型草食水禽。随着人们对食品安全、营养、保健意识的日益增强，鹅产品作为健康绿色食品，越来越受到人们的喜爱，鹅产品的消费需求量日益增加。此外，鹅肉营养价值高、脂肪含量较低，有补阴益气，具有暖胃生津和缓解铅毒之功效，所以鹅市场发展潜力很大，前景非常广阔。

洞庭湖区丰富的水、草资源为鹅业发展提供了大好机遇，是湖区农业产业结构调整中发展的主要方向。湖南洞庭牧业有限责任公司为了确保鹅业的发展壮大，建立了洞庭草鹅良种繁育场，公司拥有一支技术熟练的专业服务队伍，为养殖户提供饲养前期培训以及全过程的技术指导服务，充分保障养鹅户的利益。

为了提高养殖户饲养、管理水平及防疫技术，提高养殖效益，扩大养殖规模，实现规划化、标准化养殖，洞庭牧业公司特编写了这本养殖手册。由于时间仓促，本手册有不妥之处，请大家不吝批评指正。

目 录

第 一 章洞庭草鹅商品鹅饲养技术

第一部分饲养管理
第二部分鹅病防治
第三部分草鹅常用优质牧草简介
第四部分免疫程序

第 二 章洞庭草鹅父母代饲养指南

第一章 洞庭草鹅商品鹅饲养技术

第一部分 饲养管理
一、育雏前的准备
1、修建育雏室：既要保温又要通风，地面要干燥，育雏室有效面积育雏按10-15只/m2计算。检修保温和通风设施及门窗，冬季进雏前24小时，室内应升温到25-28oC。

2、彻底清洁、消毒栏舍和场地：消毒药物可用强效菌毒杀星或2%的漂白粉溶液，并空置1-2周。

3、准备育雏工具：料桶、食槽、饮水器、垫草、药品等。

4、准备好饲料：小鹅专用饲料、中鹅专用饲料；青料按每亩每批饲养80-120只计算。

5、育雏室挂干湿温度计：温度计悬挂于垫草上5-10cm处。

二、不同周龄仔鹅的饲养管理
1、 1日龄
1.1接雏，清点雏数，按强弱分群，抽样5%分别称重，测出平均初生重。

1.2育雏室温度保持在27-28oC。

1.3“开水”，一般在出雏后24-36小时之间，长途运输应先饮5-8%的葡萄糖水，其后饮清洁水。

1.4“开食”，开食在第一次饮水之后，当雏鹅开始“起身”（站起来活动）并表现有啄食行为时进行。一般在出壳24-36小时进行，可喂煮成半熟的碎米饭和切碎的菜叶或青草。

1.5若是大批饲养，可用木条等物将鹅舍分隔成若干小栏，每栏养雏鹅100只左右，密度为25只/m2。

1.6 保持24小时光照，40W白炽灯泡悬挂在2m以上的高处，每3W/m2的照度。

注意事项
a保证24小时值班，观察雏鹅动态。若雏鹅鸣叫不安，积堆休息，应及时赶散，防止压死压伤。这表明室温过低，要及时升高室内温度；若雏鹅张口呼吸，则表明温度过高，应调整到适当温度。

b让每只鹅都喝上水，吃上料。

2、2-3日龄
2.1更换垫草，打扫育雏室，清洗饮水器和料桶。

2.2每隔2小时喂料喂水一次，水中加入0.05%的高锰酸钾，连用7天，此举有益于雏鹅健康。

2.3同样用半熟的碎米饭饲喂，白天喂5-7次，晚上喂2-3次，每次喂7-8成饱。

2.4观察雏鹅动态，防止积堆。

2.5育雏室地面用消毒液消毒一次。

2.6保持24小时光照。

注意事项
a保持育雏室干燥、卫生、安静，保证雏鹅休息好。

b育雏室温度要稳定，切忌忽高忽低。

c育雏室注意通风，人进入室内时不觉得气闷、没有异味。

3、4-7日龄
3.1从第5天起，室内温度下调到25-26oC。

3.2每天喂料8-10次，其中青料占60%-70%，晚上喂2-3次，以配合饲料为主，由米饭过渡到配合饲料，每天更换1/3；4-5日龄为过渡期，6日龄时全部饲喂配合饲料。

3.3在天气暖和的中午，可放雏鹅出来运动1个小时。

3.4 “点水”，5-7日龄每天1-2次，每次15-30分钟。天气晴朗可在室外，阴雨天在室内进行。水深2-3cm为宜，让鹅在水面自由走动，但要防止毛湿。

3.5在7日龄第2次称重，随机抽取5%的个体分别称重，求得1周龄雏鹅的平均体重，了解雏鹅的生长发育状况。

3.6观察雏鹅动态，防止积堆。

3.7在饮水中加入抗生素，连用2-3天。

注意事项
a保持育雏室干燥、卫生、安静，保证雏鹅休息好。

b所用青料必须新鲜、清洁、卫生，当天割当天喂。

c若平均体重低于1周龄标准体重（标准见附表），应改进饲养管理。

4、8-14日龄
4.1天气热时，白天可以降温，晚上升温，保持温度在25oC左右。

4.2改为自然光照，晚上喂料时开灯，其它时间关灯。

4.3调整饲养密度，12-15只/m2。

4.4在14日龄第3次抽样称重，方法同前。

4.5根据体重大小，适当调整鹅群，强弱分开，对弱雏加强饲养。

4.6放入砂粒，以绿豆大小为宜，让鹅自由采食。

4.7观察鹅的动态，防积堆，异常鹅及时隔离。

4.8育雏室地面、用具，用消毒液消毒一次。

4.9在饮水或饲料中加入抗生素，连续使用2-3天。

5、15-21日龄
5.1调整育雏室温度为20-22oC。

5.2切碎的青绿饲料可以单独饲喂，吃完了就添。

5.3配合饲料白天喂5-8次，晚上喂1-2次。

5.4拆去隔离栏，增加活动面积。

5.5在21日龄第4次称重，方法同前。

5.6育雏室一般不再加温，遇到冷天，特别是晚上，应注意加温到20oC
5.7准备下一周所需精料和青料。精料量计算方法是：按照第4周龄的预计增加体重乘以1.2，再乘以存栏鹅数；青料量计算方法是：按照第4周龄的预计增加体重乘以8，再乘以存栏鹅数。

5.8地面用消毒药物消毒一次。

注意:
若天气很冷，应延长加温时间，若天气较热，应缩短加温时间。

6、22-28日龄
6.1白天可以在室外活动，天气好时可在运动场上喂青饲料。

6.2天冷时，晚上室内要多加垫草或采取其它保温措施。

6.3育雏室要勤打扫，保持干燥卫生。

6.4每天喂配合饲料5-6次，用量逐日增加；晚上喂1-2次。

6.5调整饲养密度，标准为5只/m2。

6.6在28日龄第5次称重，计算育雏率和平均体重。与目标体重对照，若生长过慢，应找出原因和解决办法。

6.7离开育雏室，转入中鹅舍，按5只/m2计划面积。

6.8按体重大小重新组群。

6.9准备下一周所需精料和青料。精料量计算方法是：按照第5周龄的预计增加体重乘以1.3，再乘以存栏鹅数；青料量计算方法是：按照第5周龄的预计增加体重乘以13，再乘以存栏鹅数。

6.10地面、鹅体和用具，用消毒药物消毒一次。

6. 11搭建中鹅舍。鹅舍朝向东南，舍顶双坡式，前后檐高1.2m，舍顶高2m，进深（宽度）5m，长度自定，北面墙须封闭。棚舍面积: 运动场面积:水面面积为1:3-5:8-10，用网子分成小格，