岗位名称
一级服务员
岗位代码
110021433
岗位序列
生产
岗位层级
十四
直接上级
楼面主管
工作目的
在露面主管指导下，做好餐厅顾客接待工作。
工作描述
职责任务
职责：餐饮接待
工作任务
1.?????? 餐厅服务接待
2.?????? 接待餐前的准备工作
职责：流程上的配合
工作任务
1.???? 及时传菜、更换碗碟、餐巾
2.???? 及时了解顾客的需求
3.???? 接待餐厅的卫生清洁、餐具消毒
职责：完成上级交办的其他工作
业绩标准
1.?????? 内部员工满意度达80％以上
2.?????? 突发事件处理及时率达100％
3.?????? 工作及时率达95%以上
4.?????? 客户满意率达90%以上
工作难点
1.?????? 与顾客纠纷
2.?????? 处理顾客的抱怨
工作禁忌
患有传染性疾病，不符合餐饮服务工作标准
职业发展
楼面主管
任职资格
知识技能能力
教育水平
中专及以上
专业要求
酒店服务
工作经验
具有2年以上餐饮服务工作经验
职业资格
取得本职业中级工职业资格
专业技能
餐厅服务员高级职业资格证书
能力要求
具有良好的表达沟通能力，较强的应变能力
其他要求
身体健康、无传染病、有健康证?