相聚食间周年庆活动策划
相聚食间时尚餐厅周年庆活动策划
一个公司创建一周年是一个值得庆祝的日子，同时也是维持老客户， 吸引新客户的绝佳时机。对于餐饮店周年庆活动更要凸显本店的特色。那么怎样才能让周年店庆做得有特色， 吸引眼球，提升品牌效应? 同时，餐饮企业周年庆活动策划如何对企业进行有针对性的推广呢?
时间： 20xx 年元月 15-22 日
背景： 1、新年到来之际 2、自相聚食间时尚餐厅崛起于湘阴餐饮市场以来，一年的风风雨雨， 见证着自艰难起步到现在拥有众多的客户。
3、公司即将迎来自己一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为时尚餐厅的代表如何来筹划一周年店庆呢 ?
一、前言
当今的餐饮欧亿·体育（中国）有限公司，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总 有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数 几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。一年来，作为时尚餐厅的代表的相聚食间屹立在湘阴餐饮界的潮头，成为响当当的招牌。
二、市场 /企业分析
湘阴的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在湘阴均有分布，争夺着湘阴有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个餐饮店要获得成功，必须具备以下基本条件： 一、拥有自己的特色;
二、全面的 (质量)管理;
三、足够的市场运营资金;
四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛 围为基础。
在这恰逢一周年店庆和春节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。
本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和 美誉度 ; 提升公司形象，增加企业竞争力; 加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性; 展现公司文化底蕴，进一步提升公司的企业文化; 提升公司销售额，增加利润;为 2016 年更好的发展打下良好的基础。
四、具体方案策划
( 一)方案
、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心， 让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
元月 12 前召开动员大会 ;13 日至 15 日服务员之间开展 “服务大比武” 竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出 “当日服务最优之星 ”，
并给予物质奖 ;
、特价
① 15 日-22 日每日推出一款特价一元菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加 1 元赠部分菜品，如当次消费满 100 元 ，加 1 元赠 1 碟凉菜 ;
满 200 元加 2 元赠 2 碟凉菜等 ;
③礼品。15 、16、 17 日三天有计划发放公司店庆纪念品、小礼物， 增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、纸巾等，按桌发放。
④、抽奖。凡是于 15 日至 22 日店庆期间，顾客消费满 100 元就可参与打折买单抽奖，顾客抽中 8.5 折就 8.5 折买单。采用抽签的形式，
最低有 1 折买单，有全款买单，最多的是 7-9 折单。
( 二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场 前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间