客房部概述
客房部的地位及主要任务 客房类型与客房设备 客房设计与装修的一般原则 客房部组织机构 客房定员 客房部经理 楼层领班
[教习目的] 了解客房部在酒店经营中的地位、作用及客房的主要任务 了解客房类型与客房设备 掌握客房及卫生间设计的一般原则 [教学方法] 讲授法 [课 型] 新授课 [教学手段] 多媒体 [教学时数] 6学时
第一节 客房部的地位及主要任务 一、客房部的地位与作用 1、客房工作是体现饭店水准的一个重要窗口 2、客房部还是酒店取得营业收入的主要部门 3、客房管理在降低成本方面对酒店的效益会产生重大影响
回第十章
回目录
据最新统计，截止到２００５年１２月底，全国共有星级饭店１２０２４家， 其中五星级饭店２７９家，四星级饭店１１４６家，三星级饭店４３７６家， 二星级饭店５５９１家，一星级饭店６３２家。中国目前已拥有世界上最为集 中的符合国际标准的星级饭店群。
二、客房部的主要任务
1、保持房间干净、整洁、舒适 2、提供热情、周到而有礼貌的服务 3、确保客房设施设备时刻处于良好的工作状态 4、保障酒店及客人生命才财产的安全 5、负责酒店所有布草及员工制服的保管和洗涤工作
第二节 客房类型与客房设备 一、客房类型 二、客房设备
回第十章
回目录
单床间
双床间
套间
常 规 设 备
创 新 设 备
第三节 客房设计与装修的一般原则 一、客房设计与装修的一般原则 （一）安全性 （二）健康性 （三）舒适感 （四）实用性 （五）美观性
回第十章
回目录
从哪些方面 体现客房的 安全性?
房间的健康性 要注意什么?
舒适性 怎样体现?
你需要美观还是 实用的房间?
人家两个都要吗!
二、卫生间设计与装修的一般原则 卫生间的设计应注意宽敞、明亮、方便、实用、安全、通风。
三、色彩学在客房设计与装修中的应用
一般情况下颜色象征意义
红——血、夕阳、火、热情、危险； 橙——晚霞、秋叶、温情、积极； 黄——黄金、黄菊、注意、光明； 绿——草木、安全、和平、理想、希望； 蓝——海洋、蓝天、沉静、忧郁、理智； 紫——高贵、神秘、优雅； 白——纯洁、朴素、神圣； 黑——夜、死亡、邪恶、严肃。
红色:激烈、欢喜、活力、兴奋 红色是一种鲜艳、热烈、瑰丽的颜色，在室内装修中应小心应用，如果运用适量，红色温暖而热情，如果运用过度，就会感到过于刺激而难受。
粉红色:典雅、可爱、浪漫、关心 　 粉红色是一种浪漫的颜色，适用于不同的装修风格，可以增加阴冷房间的亮度，也可以为非彩色和简朴的房间设计增加时髦感。
紫色:高雅、温馨、神秘、幽默 紫色是一种天生美丽的颜色，它高贵、雅致、温馨，同时有宁静的感觉，适用于卧室，尤其是新婚和感情丰富的小家庭。
黄色:快活、开朗、亮丽、强壮 黄色是一种能使人引起愉快暇想的颜色。带橙色的黄色强烈而占主导地位，柠檬黄带给人凉意。黄色可以使一间冰冷的房间温暖起来，使阴暗的房间明亮起来。