400 个实战营销策划案例 联系 QQ/微 信：657840964 121、餐饮店策划：小小的策略，每个月流水20多万 每个生意正如每个人一样，都有自已的特色和特点。人有一些生理 上的东西是天生下来就这样的，无法改变。而生意（企业、店铺）却完 全通过努力和塑造来突出自己的特色和特点。 所以，你的生意首先要做的第一件事就是：找出你与别人的生意不一 样的特色地方，集中在这类客户身上，然后一百倍地放大它。 让每个客户在第一时间内都能看到它，记住它。这就是你的生意形象 价值。 每个生意，都需要有一句话来体现你的独特，来传达给客户。这句话， 你不能凭空捏造，必须要实事求是。这是对自己负责，也是对客户负责。 这是一家餐饮酒楼，投资额大约 100 多万元，地处市区非黄金地段， 主营海鲜、家常饭菜，每月流水近 20 万元，利润基本持平，不亏也不太 赚。 1、提炼独特卖点：“10 分钟上菜，超时免费”。这个上菜指的是上 第一个菜，而不是 10 分钟全部上完。所提炼出的这一句话，一定要能做 得到的，一定要真实存在的，一定要对消费者负责的。 2、利润产品：店内利润最多的一款产品是“酸辣田鸡”，也是招牌 菜，标价每斤 28 元。 版权所有@懂事长，非本人购买，不享受 VIP 群案例剖析福利！ .1. 400 个实战营销策划案例 联系 QQ/微 信：657840964 现在，稍微修改了三个地方，在“酸辣田鸡”利润方面，比原来迅速提 升了 1 倍多。 (1)区别定价。将“酸辣田鸡”分为三种档次，分别叫：“纯正野生酸 辣田鸡（大厨祖传秘法）”标价每斤 68 元，“农家酸辣田鸡”标价每斤 38 元，“正宗酸辣田鸡”标价每斤 28 元。 这么一改，不仅提高了“酸辣田鸡”利润，并且在顾客的心理树立起了 “纯正野生田鸡”的地位，吸引了更多顾客到店里。虽然真正点 68 元最 高档菜比较少，毕竟比较贵，只在宴请贵宾时会有人点菜。但大部份顾 客却从原来的 28 元这档，提高到了 38 元这个档次。 ( 2)举办吉尼斯记录。每天即时公布最高消费额，凡是消费额超过当日 记录的，赠送现金券 20%，超过历史记录的，赠送现金券 50%。 比如：当前最高消费额是 1000 元，有顾客的消费额是 1001 元，即可 获赚 200 元现金券；加微信：657840964，领取大礼包，历史最高消费 记录是 4000 元，有顾客的消费额是 4300 元，即可获赠 2000 元现金券。 这个活动一经推出，顾客络绎不绝。 一是直接刺激当日消费，大部份顾客在接近最高消费额时，都会再点一 些酒水来破记录；二是吸引大客户，一旦顾客有大量宴请、高端商务需 求时，首先都会考虑到该店；三是形成一种话题讨论，比如：“天啊， **店一顿饭花了 3 万元！”。(当然，公务消费不在此宣传范围内。) 3、免费产品：“小魔术大世界，在本店见证你的奇迹”。 版权所有@懂事长，非本人购买，不享受 VIP 群案例剖析福利！ .2. 400 个实战营销策划案例 联系 QQ/微 信：657840964 花一点小钱，到一些魔术店购买一些小魔术道具，很吸引人，又容易上 手，比如神秘四连环、环环相扣、透视扑克（顺便宣传戒赌），一是在 顾客等菜时，免费给顾客玩；二是，如果有顾客喜欢，直接现场购买， 做为另外一种收入来源，卖魔术玩具。（还真卖了不少） 这就是为餐厅提供的超额附加价值，除了满足吃饭功能之外，还能给 顾客带来其他方面的享受，就比如：当你喝百事可乐时，你喝的是一种 巨星的感觉，这时百事可乐不仅仅只是饮料；当你穿耐克运动鞋时，你 穿的是一种超越自我的精神，这时耐克运动鞋就不仅仅只是鞋。 当餐厅能够给予这些精神想像价值，而不只是吃饭的地方，就能获得 高利润。不仅仅是魔术玩具，举一反三，还可以再推出系列的：如畅销 书、报刊杂志(还可以顺便卖)等。 HI！我是懂事长（QQ:657840964）， 玩赚流量圈 创始人、 壹厘米 商学院 联合创始人、 《听懂事长讲案例》 发起人、杠杆借力营销实 践者、网络实战精准引流书籍《百度知道操作册》和《百度知道营 销思维体系》 两本书作者、《400 个实战营销策划案例》 编辑作者。 擅长于病毒式精准引流技巧： 曾通过一个帖子日引·多流量，一个 QQ 全自动不做任何推广5 天 2 万多流量，一条说说引发 500 多人转发，一篇文章1000 多次转发 量。。。 1、玩赚流量圈 版权所有@懂事长，非本人购买，不享受 VIP 群案例剖析福利！ .3. 400 个实战营销策划案例 联系 QQ/微 信：657840964 与您分享最全面、最完整、最有价