任务描述 每个人都希望拥有美丽傲人的身材，但是许多人却因肥胖而烦恼。如何科学地减肥成为许多人非常关心的问题。由于民航服务业的特殊职业要求，保持良好的身材对民航服务人员来说尤为重要。在本任务中，我们主要学习肥胖的相关知识，包括肥胖的原因、肥胖的衡量标准等内容。 一、肥胖的概念 肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪积聚过多而导致的一种状态。 肥胖除了会使身材走形，还会使身体健康受到损害。 二、导致肥胖的原因 （一）遗传因素 遗传因素是导致肥胖的一个重要原因。 研究发现：若父母体重正常，则子女发生肥胖的几率只有10%左右；如果父母中一方肥胖，其子女发生肥胖的几率就会增至40%～50%；如果父母双方都肥胖，其子女发生肥胖的几率会增至70%～80%。但是，通过长期运动和合理饮食，遗传性肥胖也是可以控制的。 1．贪食 2．零食 3．偏食 4．饮酒 贪食容易造成人体摄 入热量过多，多余的热量就会转化为脂肪，从而导致肥胖。研究发现，肥胖者胃口通常都很好，看见食物就会有强烈的进食欲望，进食量比一般人要多，进食速度也比一般人要快。 零食是指一日三餐时间点之外的时间内所食用的食品。零食一般都是油炸或者高脂肪、高盐类食品，含有大量油脂和添加剂，容易导致恶性发胖。因喜欢吃零食而导致肥胖的多是儿童和年轻女性。 偏食主要是指对某一类食物表现喜厌的不良习惯。肥胖者一般偏爱甜食和高脂肪食物。甜食和高脂肪食物的热量多，容易造成热量摄取与消耗不平衡，导致发胖。 酒的主要成分是酒精，而酒精是一种产热能很高的物质，一毫升酒精可产生7千卡的热量，因此喝酒容易导致热量摄取过多，多余热量就会转变成脂肪在体内储存起来 。 二、导致肥胖的原因 （二）饮食因素 二、导致肥胖的原因 （三）精神因素 俗话说心宽体胖。一个人心情好的时候，精神必然十分放松，食欲也会大增，这样必然会导致摄入过多，从而引起肥胖。反之，人的情绪低落的时候，容易借酒浇愁或用吃来发泄，这样也会因饮食过量而导致肥胖。 二、导致肥胖的原因 （四）运动因素 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家指出：“吃得多、动得少是造成超重、肥胖和慢性病高发的重要因素，吃动平衡就是提倡大众每天的能量摄入和能量消耗要达到平衡。”在日常生活之中，随着交通工具的发达、工作的机械化、家务量减轻等，人体消耗热量的机会大为减少，而摄取的热量并未减少，从而导致发胖。 二、导致肥胖的原因 （五）生理因素 二、导致肥胖的原因 （六）环境 现代环境中很多污染物会导致人体的内分泌失调、新陈代谢紊乱，以致体重增加。此外，人在寒冷的环境中会为了御寒而大量进食，从而导致发胖。 三、衡量肥胖的标准 （一）标准体重计算法 标准体重正负10%为正常体重；标准体重正负10%～20%为体重过重或过轻；标准体重正负20%以上为肥胖或体重不足。 男性标准体重＝［身高（厘米）－80］×70% 女性标准体重＝［身高（厘米）－70］×60% 体重指数（BMI）即身体质量指数，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。世界卫生组织（WHO）根据人种不同制定出三种标准，即WHO标准、亚洲标准、中国参考标准。 体重指数（BMI）＝实际体重（千克）÷身高（米）2 三、衡量肥胖的标准 （二）体重指数法 这种方法实质上是体重指数法的逆向推理过程。 标准体重（千克）＝身高（米）2×22 如，某人的身高为170厘米，其标准体重＝（1.70）2×22＝63.58千克。若实测体重大于标准体重，则属于超重或肥胖。 （三）标准体重指数法 三、衡量肥胖的标准 北方人理想体重（千克）＝［身高（厘米）－150］×0.6＋50 南方人理想体重（千克）＝［身高（厘米）－150］×0.6＋48 肥胖度是指实际体重超过标准体重的百分比。 肥胖度＝［（实际体重－理想体重）/（理想体重）］×100% （四）肥胖度 三、衡量肥胖的标准 任务实施 活动形式：分小组进行知识竞答赛。 活动目的：锻炼学生的语言表达能力和思维逻辑能力，提高学生的反应能力，使学生更好地掌握肥胖的相关识，能够正确衡量一个人是否属于肥胖。 活动步骤： （1）将班级分为三组，每组选出一名成员担任成 绩记录员。 （2）进入知识竞答环节。 （3）老师对每个小组的活动情况做出评价，并打分。 （4）老师做总结性发言。 知识竞答 任务描述 在日常生活中，总能听到有人抱怨每天坚持运动，却达不到理想的塑身效果。其实，这主要是由于塑身者没有掌握正确的塑身方法，没有针对自身的体型进行重点训练。在本任务中，我们主要学习塑身方法及不同体型的塑身要点等内容。 一、塑身方法 （一）合理膳食 肥胖主要是因摄入的热量多于消耗的热量而造成的，因此要控制肥胖就应控制饮食，减少热量的摄入。 减肥的膳食应是低热量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物食物的合理搭配，通常的做法是增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。 运动是预防和治疗肥胖的最有效的方法之一。运动时，肌肉需要消耗大量的热量，这样体内多余的糖在没有转变为脂肪时就被消耗了，从而减少脂肪形成的机会。 一、塑身方法 （二）加强运动 通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多，减肥效果越明显。适当运动可以加快血液循环，提高人体新陈代谢。 运动减肥时应注意以下几点：