海底捞新员工培训课程 部门：人力资源部 讲师：小1知 企业文化介绍 目录 01 企业文化的定义 02 海底捞名称的由来 03 海底捞的理念 04 海底捞人的特征 05 海底捞的目标 06 员工发展途径 企业文化的定义 什么是海底捞的企业文化？ 海底捞企业文化是海底捞全体员工在长期的工作和生活中培育、积淀形成的一种氛围，是能反映海底捞人特征的做法、习惯、观念、意识等的总称。 定义 海底捞名称的由来 为什么叫海底捞 海底捞的店徽 海底捞的理念 海底捞的经营理念 服务理念 客人优先法则 服务准则 热情、细致、耐心、周到，把顾客的每件小事当作自己的大事来完成。 顾客的事>员工的事>自己的事 一句话，顾客的满意率就是优先法则；用心关注顾客，明白他们到底需要什么就是我们最重要的工作。 礼貌待客有五声：迎声、应声、谢声、谦声、送声。 四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。 三搭配：语言、动作、表情。 四不准：不准拿脸色给客人看，不准与客人争吵。 不准以貌取人。 不准议论客人。 不准将客人遗忘的物品占为己有，应上交保管。 尊重员工 海底捞企业理念 顾客是老板：一切以顾客的意愿需求为中心 特长（提供展现才华的舞台） 创意（保护员工创意） 授权 衣食住行 人格尊重：激发员工创造性思维，鼓励员工尝试，从失败中成长 海底捞人的特征 海底捞人的特征 海底捞人的精神品德 海底捞七条禁令 做餐饮、办企业，说到底就是做人、做人品。培养人才、塑造高尚人品，胜于打造品牌。 诚信、忠诚、自律、坚毅是海底捞育人的核心价值观，也是决定企业品牌价值的核心因素。 为了在企业品牌提升的同时，员工的素质也能得到极大的提高，总经理特颁布如下禁令，请全体公司员工严格自律、无条件遵守。 海底捞的目标 海底捞的三大目标 1 2 3 员工发展途径 员工发展途径一：管理（通过升迁考） 员工发展途径二：劳模、功勋 员工发展途径三：后勤