中华人民共和国国家标准GB1886.275—2016食品安全国家标准食品添加剂白兰花油2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.275—2016食品安全国家标准食品添加剂 白兰花油范围1本标准适用于用水蒸气蒸馏法从木兰科白兰(Micheliaalba)花中制得的食品添加剂白兰花油 技术要求2感官要求2.1感官要求应符合表 1的规定表 1感官要求项目要求检验方法色泽苍黄色到琥珀色液体将试样置于比色管内 ,用目测法观察状态香气白兰花的特征香气GBT14454.2/理化指标2.2理化指标应符合表 2的规定表 2理化指标项目指标检验方法相对密度(20℃/20℃)折光指数(20℃)旋光度(20℃)GBT11540/0.870~0.9101.460~1.490-15°~-2°GBT14454.4/GBT14454.5/1体积试样混溶于 1体积95%(体积溶混度(20℃)GBT14455.3/分数)乙醇中,呈澄清溶液酸值(以KOH计)/(mgg/)≤≥1050GBT14455.5/芳樟醇含量 ,/w%附录A1GB1886.275—2016附录A芳樟醇含量的测定仪器和设备A.1A.1.1A.1.2A.1.3GBT11538—2006中第5章的规定色谱仪:按 /柱:毛细管柱检测器:氢火焰离子化检测器 测定方法A.2GBT11538—2006中10.4测定含量面积归一化法 :按/重复性及结果表示A.3GBT11538—2006中11.4规定进行,应符合要求按/食品添加剂白兰花油气相色谱图及操作条件参见附录B2GB1886.275—2016附录B食品添加剂白兰花油气相色谱图及操作条件(面积归一化法)食品添加剂白兰花油气相色谱图B.1食品添加剂白兰花油气相色谱图见图B.1说明:1———2-甲基丁酸甲酯 ;2———1,8-桉叶素;3———顺式--β罗勒烯;4———反式-β-罗勒烯;5———α-古巴烯;7———芳樟醇;13———橙花醇;8———(-)--β榄香烯;9———反式--β石竹烯;10———α-松油醇;14———香叶醇;15———甲基丁香酚 ;16———橙花叔醇;11———α-蛇床子烯;12———δ-杜松烯;17———甲基异丁香酚 ;18———9,12-十八碳二烯酸甲酯 6———-β毕澄茄烯;图 B.1食品添加剂白兰花油气相色谱图操作条件B.2B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径约0.32mmB.2.2固定相:聚乙二醇20000膜厚:0.50μmB.2.3B.2.4色谱炉温度:80℃恒温8min,然后线性程序升温从 80℃至100℃,速率2℃/min100℃;恒温8min,再从100℃至200℃,速率5℃/min200℃, 恒温10min;再从200℃至220℃,速率10℃/min,最后在220℃恒温8min进样口温度:250℃检测器温度:280℃检测器:氢火焰离子化检测器 载气:氮气B.2.5B.2.6B.2.7B.2.8B.2.9载气流速:1mLmin/B.2.10进样量:约0.2μL分流比:80∶1B.2.113