中华人民共和国国家标准GB1886.233—2016食品安全国家标准食品添加剂维生素 E2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.233—2016前言本标准代替 GB19191—2003《食品添加剂天然维生素 E》本标准与GB19191—2003相比较,主要变化如下 :———标准名称修改为 “食品安全国家标准———修改了维生素 E包含的生育酚种类 ;———增加了折光率指标要求 ;食品添加剂维生素E”;———增加了吸收系数指标要求 ⅠGB1886.233—2016食品安全国家标准食品添加剂 维生素 E范围1本标准适用于从天然食用植物油的副产物中提取的天然维生素 E或人工合成的维生素E, 以食用植物油调制而成的制品本标准适用的维生素E中包括以下生育酚种类:d-α-生育酚dl-α-生育酚d-α-醋酸生育酚dl-α-醋酸生育酚d-α-琥珀酸生育酚dl-α-琥珀酸生育酚 d-α-醋酸生育酚浓缩物 混合生育酚浓缩物 化学名称分子式结构式和相对分子质量2化学名称2.1d-α-生育酚:(+),,,2578-四甲基-2-4812-(,,三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃醇 ;dl-α-生育酚:(±),,,2578-四甲基-2-4812-(,,三甲基十三烷基)-6-色原醇;d-α-醋酸生育酚:(+),,,2578-四甲基-2-4812-(,,三甲基十三烷基)色满醇-6-乙酸酯;dl-α-醋酸生育酚:(±),,,2578-四甲基-2-4812-(,,三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃醇醋酸酯 ;d-α-琥珀酸生育酚 :(+),,,2578-四甲基-2-4812-(,,三甲基十三烷基)色满醇-6-琥珀酸酯;dl-α-琥珀酸生育酚 :(±),,,2578-四甲基-2-4812-(,,三甲基十三烷基)色满醇-6-琥珀酸酯分子式2.22.3d-α-生育酚:CH O29 502dl-α-生育酚:CH O29 502d-α-醋酸生育酚:CHO31 523dl-α-醋酸生育酚:CHO31 523d-α-琥珀酸生育酚 :CH O33 545dl-α-琥珀酸生育酚 :CH O33 545结构式d-α-生育酚dl-α-生育酚d-α-醋酸生育酚dl-α-醋酸生育酚d-α-琥珀酸生育酚dl-α-琥珀酸生育酚d-α-醋酸生育酚浓缩物 混合生育酚浓缩物的结构式中对应R1基团R2基团R3基团R4 基团如表1所示1GB1886.233—2016表 1种类R1位取代基CH3CH3HR2位取代基CH3HR3位取代基CH3R4位取代基d-α-生育酚d-β-生育酚HHHHHCH3d-γ-生育酚CH3HCH3d-δ-生育酚HCH3dl-α-生育酚CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3d-α-醋酸生育酚dl-α-醋酸生育酚d-α-琥珀酸生育酚dl-α-琥珀酸生育酚CH3CHCO3CH3CHCO3CH3HOCO(CH3)CO2HOCO(CH3)CO2CH3相对分子质量2.4d-α-生育酚:430.71(按2013年国际相对原子质量 );dl-α-生育酚:430.71(按2013年国际相对原子质量 );d-α-醋酸生育酚:472.75(按2013年国际相对原子质量);dl-α-醋酸生育酚:472.75(按2013年国际相对原子质量);琥珀酸生育酚 :530.79(按2013年国际相对原子质量 );d-α-dl-α-琥珀酸生育酚 :530.79(按2013年国际相对原子质量 )技术要求3感官要求3.1感官要求应符合表 2的规定表 2感官要求项目要求检验方法d-α-生育酚:棕红色至浅黄色d-α-醋酸生育酚 :无色至黄色d-α-醋酸生育酚浓缩物 :浅棕色至浅黄色d-α-琥珀酸生育酚 :白色至类白色dl-α-琥珀酸生育酚 :白色至类白色混合生育酚浓缩物 :棕红色至浅黄色d-α-生育酚:澄清油状液体色泽将适量试样均匀置于白瓷盘或透明烧杯内,在自然光线下观察其色泽和状态d-α-醋酸生育酚 :澄清黏稠油状液体 ,放置会固化 ,约25℃d-α-醋酸生育酚浓缩物 :澄清粘稠油状液体时熔化性状d-α-琥珀酸生育