ICS65.020DB13B 39河北省地方标准DB13/T 2775—2018毛木耳生产技术规程2018-07-16发布2018-08-16实施河北省质量技术监督局发布 DB13/T 2775—2018前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北大学提出。本标准起草单位：河北大学。本标准主要起草人：刘敏、王谦、卢红、张正、申小燕。I DB13/T 2775—2018毛木耳生产技术规程12范围本标准规定了毛木耳生产过程中的产地环境、生产场地、生产技术及其病虫害防治。本标准适用于熟料袋栽方式生产的毛木耳。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用必不可少。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 12728NY/T 393食用菌术语绿色食品农药使用标准NY/T 528食用菌菌种生产技术规程食用菌菌种中杂菌及害虫的检验食用菌生产技术规范NY/T 1284NY/T 2375NY 5010NY 5099无公害食品食用菌产地环境条件无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求345术语和定义GB/T 12728和NY 5099中界定的术语和定义适用于本文件。产地环境生产区域环境应符合NY 5010的规定。生产场地生产场地布局合理，原料堆放与生产区隔离，其他要求符合NY/T 2375的规定。6生产技术6.1栽培季节根据当地气候和地理环境选择适宜的制袋时间。毛木耳菌丝体生长适宜温度范围为25℃～30℃，子实体生长适宜温度范围为22℃～28℃，在此温度下子实体大量发生，产量高、质量好。根据其生物学特性，利用自然温度栽培毛木耳，河北省一般在1月至3月制袋，4月底至5月初开口催耳，8月下旬出耳结束。6.2品种选择与菌种生产1