版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售中 华 人 民 共 和 国 出 入 境 检 验 检 疫 行 业 标 准! "!"#!""# !""#进 出 口 果 汁 中 乳 酸 !柠 檬 酸 !富 马 酸 含 量检 测 方 法高 效 液 相 色 谱 法!""$%&%'()*+&),*,-.+/&)//)')/+*0-1(+')/+/)0)*-'1)&21)/%-,')(3,'&+*0%43,'&"5678!""#9$!9!%发 布!""&9"#9"$实 施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布 版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售!"!#!""#"!""#!""#$!%!&"'()*+,&-#"./)(*+,(0)+*(',/#1,+"2+)213#4+5,&5+5&2$6#5&,)&5+5&2$7#'8*+)&5+5&2!9&0%!3!:;<.5/)(*+,(0)+*('4+5,&5+5&2%5,)&5+5&2+"2'8*+)&5+5&2版 权 专 有 !侵 权 必 究"书 号&'"##$%% &'"()(%定 价 & $"!""元 版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售!"!#!""#"!""#前 !!言!!本 标 准 的 附 录!为 规 范 性 附 录 !附 录"为 资 料 性 附 录"本 标 准 由 国 家 认 证 认 可 监 督 管 理 委 员 会 提 出并 归 口"本 标 准 起 草 单 位 #中 华 人 民 共 和 国 陕 西 出 入 境检 验 检 疫 局"本 标 准 主 要 起 草 人 #李 建 华 $孔 祥 虹 $何 强 $乐 爱 山$董 会 生 $何 学 文 $张 莹"本 标 准 系 首 次 发 布 的 出 入 境 检 验 检 疫 行 业 标准"! 版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售!"!#!""#"!""#进 出 口 果 汁 中 乳 酸 $柠 檬 酸 $富 马 酸 含 量检 测 方 法 !高 效 液 相 色 谱 法$!范 围本 标 准 规 定 了 果 汁 中 乳 酸 $柠 檬 酸 $富 马 酸 含 量的 高 效 液 相 色 谱 检 测 方 法"本 标 准 适 用 于 苹 果 汁 $梨 汁 中 乳 酸 $柠 檬 酸 $富 马酸 含 量 的 测 定"!!规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为本 标 准 的 条 款 "凡 是 注 日 期 的引 用 文 件 !其 随 后 所 有的 修 改 单 %不 包 括 勘 误 的 内 容 &或 修 订 版 均 不 适 用 于本 标 准 !然 而 !鼓 励 根 据 本 标 准 达 成 协 议 的 各 方 研 究是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 "凡是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 !其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准"#"'$%&'!化 学 试 剂 !标 准 滴 定 溶液 的 制 备#"'$%%()!分 析 实 验 室 用 水 规 格 和 试 验 方 法%&*+,-./0%1%#"'$')23%!食 品 中 总 酸 的 测 定 方 法%&*+,-./43&%!方 法 提 要果 汁 试 样 直 接 用 水 稀 释 !用 配 有 紫 外 %56&检测 器 或 二 极 管 阵 列 %7!8&检 测 器的 高 效 液 相 色 谱 仪测 定 !外 标 法 定 量"&!试 剂 和 材 料除 非 另 有 说 明 !所 用 试 剂 均 为 分 析 纯 ! 水 为'规 定 的 二 级 水"#"$%%()&9$!磷 酸 二 氢 铵"&9!!磷 酸"&9%!柠 檬 酸 标 准 品 #纯 度 大 于 等 于1193:"&9&!富 马 酸 标 准 品 #纯 度 大 于 等 于1193:"&9'!乳 酸 标 准 储 备 溶 液 #制 备 和 标 定 方法 见 附 录!"&9(!柠 檬 酸 标 准 储 备 溶 液 #准 确 称 取 适量 柠 檬 酸 标 准 品 !用 水 溶 解 并 配 成 浓 度 为'&9&;<;=的标 准'储 备 液 !于 2>保 存"'&9#!富 马 酸 标 准 储 备 溶 液 #准 确 称 取 适量 富 马 酸 标 准 品 !用 水 溶 解 并 配 成 浓 度 为 '9&;<;=的标 准 储备 液 !于 2>保 存"&9)!混 合 标 准 储 备 溶 液 #取 )3;=乳酸 标 准 溶 液 !)3;=柠 檬 酸 标 准溶 液 和 )93;=富 马 酸 标准 溶 液于 '&&;=容 量 瓶 中 !用 水 稀 释 到 刻 度!此 溶 液 为 标 准 储 备 溶 液 "根 据 需 要 将 混 合 标 准 储备 溶 液 稀 释 成适 当 浓 度 的 混 合 标 准 工 作 溶 液 !于 2>保存"'!仪 器 和 设 备'9$!高 效 液 相 色 谱 仪 !配 二 极 管 阵 列 检测 器 或 紫 外 检 测 器"'9!!?@计"'9%!阿 贝 折 光 计"' 版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售!"!#!""#"!""#(!试 样 制 备 与 保 存取 有 代 表 性 样 品 3&&<!混 合 均 匀 !装 入 洁 净 容 器 内 !密闭 并 标 明 标 记 !于 2>保 存"#!测 定 步 骤#9$!试 样 溶 液 制 备称 取 浓 缩 果 汁 试样 约3<%精 确 到&9&&&'<&于 3&;=容量 瓶 中 !用 水稀 释 至 刻 度 !摇匀 !过&923 ;滤膜 后 作 为 样 液 !供 @7=A测定""#9!!测 定#9!9$!色 谱 条 件B&!色 谱 柱 #-*+CDEFG/8.H0柱 ()3I;J29%;;%内 径 &!3;)或 与 之 相 当 的 色 谱 柱*"K&!流 动 相#' 磷 酸 二 氢 铵 溶 液 !用磷 酸 调 节 ?@M)92!过 &923 ;滤 膜*"&9';LG=I&!流 速 #&