中华人民共和国国家标准GB 29215—2012食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）2012-12-25发布2013-01-25实施中华人民共和国卫生部发布 GB 29215-2012食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）1范围本标准适用于以木屑、竹子、椰壳或果壳等植物材料经物理法或化学法制得的食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）。2分子式和相对分子质量2.1分子式C2.2相对分子质量12.01（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求要求项目检验方法黑色色泽状态3.2取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态粉末或颗粒理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法碘吸附值（以干基计）/（mg/g）硫酸盐灰分（以干基计），w/%氰化物≥≤400GB/T 12496.87.0附录 A中 A.4GB/T 12496.14附录 A中 A.5附录 A中 A.6附录 A中 A.7附录 A中 A.8通过试验高级芳香烃通过试验水溶物（以干基计），w/%砷（As）（以干基计）/（mg/kg）铅（Pb）（以干基计）/（mg/kg）≤≤≤4.0351 GB 29215-2012附录A检验方法A.1A.2警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和 GB/T 6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按 GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A.3.1.1A.3.1.2A.3.2盐酸溶液：5%。碘溶液：在100 mL水中溶解14.0 g碘和36.0 g碘化钾，加3滴盐酸，用水稀释至1000 mL，摇匀。鉴别方法取约3.0 g试样，置于盛有10mL盐酸溶液的碘量瓶中，煮沸并保持30s，冷却到室温，加100 mL碘溶液，塞上瓶塞，剧烈振摇30 s。用中速定性滤纸过滤，弃去初滤液20 mL，滤液转移到50 mL比色管中至刻度，与参比溶液比对，其颜色不应深于参比溶液。参比溶液：用移液管移取10 mL碘溶液置于50 mL比色管中，用水稀释至刻度，摇匀。A.4硫酸盐灰分的测定A.4.1试剂和材料A.4.1.1A.4.1.2A.4.1.3A.4.2碳酸铵。硫酸。硫酸溶液：1＋19。仪器和设备A.4.2.1瓷坩埚：30 mL。A.4.2.2高温炉：能控制温度在800℃±25℃。A.4.3分析步骤称取约 0.5 g试样，精确至0.000 2 g，置于预先于 800℃±25℃下干燥至质量恒定的瓷坩埚中，加入足够量的硫酸溶液，浸润全部样品。置于电热板上缓慢加热，直到样品干燥并完全炭化，继续加热直到所有样品挥发或几乎所有的炭都被氧化，冷却至室温。加 0.1 mL硫酸润湿残渣，按上述方式继续加热直到残余物和过量的硫酸被蒸发，为促进硫酸的挥发可在加入硫酸的残渣中加几粒碳酸铵。继续在 800℃±25℃下灼烧至质量恒定。A.4.4结果计算硫酸盐灰分的质量分数 w1，按式（A.1）计算：m1 ?m2w1 ??m??100% ??w4??100%……………………………（A.1）2 GB 29215-2012式中：m1——灼烧后残渣和坩埚的质量的数值，单位为克（g）；m2——坩埚的质量的数值，单位为克（g）；m——试样的质量的数值，单位为克（g）；w4——按附录 B测定的干燥减量的质量分数，%。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于 0.5%。A.5高级芳香烃试验A.5.1试剂和材料A.5.1.1A.5.1.2环己烷。硫酸奎宁标准使用溶液：1 mL溶液含硫酸奎宁[(C20H24N2O2)2·H2SO4] 0.1 μg。称取1.048g硫酸奎宁[(C20H24N2O2)2·H2SO4·2H2O]，置于1000 mL容量瓶中，溶解于硫酸溶液（3＋1000）中，用硫酸溶液（3＋1000）稀释至刻度，摇匀。该溶液为硫酸奎宁标准溶液Ⅰ，1mL溶液含硫酸奎宁[(C20H24N2O2)2·H2SO4]1 mg。用移液管移取1mL硫酸奎宁标准溶液Ⅰ，置于100 mL容量瓶中，用硫酸溶液（3＋1000）稀释至刻度，摇匀。该溶液为硫酸奎宁标准溶液Ⅱ，1 mL溶液含硫酸奎宁[(C20H24N2O2)2·H2SO4]0.01 mg。用移液管移取1 mL硫酸奎宁标准溶液Ⅱ，置于100 mL容量瓶中，用硫酸溶液（3＋1000）稀释至刻度，摇匀。该溶液为硫酸奎宁标准使用溶液，1 mL溶液含硫酸奎宁[(C20H24N2O2)2·H2SO4] 0.1 μg，该溶液现用现配。A.5.2仪器和设备A.5.2.1A.5.2.2索式提取器装置图，见图A.1。比色管：10 mL。1——冷凝管；2——索式提取器；3——滤纸包；4——烧瓶（50 mL）。图A.1索式提取器装置图3 GB 29215-2012A.5.3分析步骤称取已通过71 μm试验筛并按附录B干燥的试样1.00 g±0.01 g，用干净的滤纸包裹严密，置于索式提取器中，在烧瓶中加入12.0 mL环己烷，按图A.1连接好装置，将烧瓶置于90℃～95℃水浴中连续提取2h。将提取液冷却后转移至比色管中。标准溶液是将10 mL硫酸奎宁标准使用溶液置于比色管中。在紫外灯（365 nm）下观察，样品溶液显示的颜色或荧光不超过标准溶液为通过试验。A.6水溶物（以干基计）的测定A.6.1仪器和设备A.6.1.1A.6.1.2A.6.2回流冷凝器。电热恒温干燥箱：能控制温度100℃±2℃。分析步骤移取已通过71 μm试验筛并按附录B干燥的试样约5 g，精确至0.01 g。置于具有回流冷凝器和本生阀的250 mL干燥烧瓶中。加入100.0 mL水和几个玻璃球，加热回流1 h。稍微冷却，然后使用中速定性滤纸进行干过滤，弃去最初的10 mL滤液。将其后的滤液冷却到