ICS67.160.10DB52X 61贵州省地方标准DB 52/T 737－2011 匀香型白酒 Yun-flavour Chinese spirits 2011-12-27发布2012-01-27实施贵州省质量技术监督局发 布 DB52/T 737－2011目次前言 ................................................................................ II1范围 .............................................................................. 12规范性引用文件 .................................................................... 13术语和定义 ........................................................................ 14产品分类 .......................................................................... 15要求 .............................................................................. 25.1原料要求 ...................................................................... 25.2感官要求 ...................................................................... 25.3理化指标 ...................................................................... 25.4卫生指标 ...................................................................... 35.5净含量 ........................................................................ 35.6生产过程卫生要求 .............................................................. 36试验方法 .......................................................................... 36.1感官要求 ...................................................................... 36.2理化卫生指标 .................................................................. 36.3净含量 ........................................................................ 37检验规则 .......................................................................... 38标志、包装、运输和贮存 ............................................................ 38.1标志 .......................................................................... 38.2包装、运输和贮存 .............................................................. 3I DB52/T 737－2011前言本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由贵州省产品质量监督检验院、国家酒类及饮料质量监督检验中心（贵州）、贵州都匀市酒厂有限责任公司提出。本标准由国家酒类及饮料质量监督检验中心（贵州）归口。本标准主要起草单位：贵州省产品质量监督检验院、国家酒类及饮料质量监督检验中心（贵州）、贵州都匀市酒厂有限责任公司、贵州大学。本标准主要起草人：田志强、肖之陶、吴天祥、董胜、林群、方向明、孟望霓、张建、张倩。II