ICS?67.080.20B 31?????DB37山东省地方标准DB 37/T 3739—2019?????山药冷藏保鲜技术规范Technical specifications for yam cold storage2019 - 12 - 05发布2020 - 01 - 05实施山东省市场监督管理局??发布目??次前??言 II1范围 12规范性引用文件 13贮藏前准备 14贮藏 15运输 3参考文献 4前??言本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。本标准由山东省商务厅提出、归口并组织实施。本标准起草单位：菏泽市定陶区天蓝果蔬种植专业合作社、山东省标准化研究院、定陶天中陈集山药专业合作社。本标准主要起草人：荣存良、梁厚广、谷瑞兰、王亚楠、赵庆伟、张卫国、李清珍、王志恒、吴菁。山药冷藏保鲜技术规范范围本标准规定了山药冷藏保鲜的贮藏前准备、贮藏和运输要求。本标准适用于硬质长柱型山药的冷藏保鲜。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 29372－2012食用农产品保鲜贮藏管理规范贮藏前准备山药贮藏前处理挑癣修整入库前应对山药进行挑癣修整。山药应新鲜、清洁、无腐烂、无霉头、无霉斑、无冻伤。如有断