ICS DB 备案号： 四 川 省 （区 域 性 ） 地方 标 准 DB513227/T 03—2011 无公害农产品 小金酿酒葡萄生产技术规程 2011-10-10发布 2011-11-30实施 四川省阿坝州小金质量技术监督局发布  DB513227/T03—2011 目次 前言.................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4定植................................................................................1 5生产管理............................................................................2 6果实采收............................................................................5 7附录A小金酿酒葡萄病虫害防治历......................................................7 8附录B：小金酿酒葡萄肥料使用记录表...................................................8 9附录C：小金酿酒葡萄农药使用记录表...................................................9 I  DB513227/T03—2011 前言 为保障小金酿酒葡萄符合国家 GAP生产规范，使栽培的小金酿酒葡萄获得优质、高产，必须有一 个统一的生产技术进行规范，特制定本标准。 本标准在大量试验研究、典型调查的基础上，对小金酿酒葡萄生产技术规范进行全面制定。 本标准按GB/T1.1—2000《规程的结构和编写规则》编制。 本标准为推荐性标准。 本标准由四川省阿坝州小金县农业局、四川省阿坝州小金质量技术监局提出。 本标准由四川省阿坝州小金质量技术监局管理归口。 本标准负责起草单位：小金县农业局、九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司。 本标准主要起草人：李贵有、蒋代光、骆理全。 II  DB513227/T03—2011 无公害农产品 小金酿酒葡萄生产技术规程 1范围 本标准规定了无公害农产品酿酒葡萄栽培、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实 采收、装运等生产操作技术。 本标准适用于在小金县域内无公害农产品小金酿酒葡萄的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB18406.2 GB/T18407.2 GB4285 食品安全质量 无公害水果安全要求 食品安全质量 无公害水果产地环境要求 农药安全使用标准 GB/T8321.1 NY469 农药合理使用准则 葡萄苗木 NY/T 浆果贮运技术条件 3术语和定义 小金酿酒葡萄属葡萄科，多年生木质藤本植物，经引种，本地驯化培育，能够充分表达出葡萄酒及 白兰地的特征、特性和色、香、味等感官指标以及理化指标等特性要求的葡萄品种。 3.1酿酒葡萄栽培专用名词解释 3.1.1抹芽：抹去葡萄枝曼上无用的芽。 3.1.2摘心：将葡萄嫩蔓顶端去掉。 3.1.3定干：当主干长到90厘米时从80厘米处摘心，从而决定主干高度。 3.1.4打叶片：按生长需要，将多余叶片摘除。 3.1.5绑枝：将葡萄枝蔓用绳子或其它带子固定于铁丝上。 3.1.6打卷须：将葡萄节上的卷须摘除 4定植 4.1定植沟 4.1.1开挖定植沟时间 定植营养袋苗，挖定植沟应在2-3月份进行；定植带根苗，定植沟应在上一年秋收后，封冻前完成。 4.1.2 定植沟规格及要求 定植沟走向根据地形，对于不规则的地要做转角，不能随地形弧形走向（做转角目地就是保证在 每一小段上是直的，有利于搭架）。挖定植沟时表土30cm放于一边，底土30cm土放于一边；定植沟规 格为：深、宽均为60cm。 4.1.3 回填土 1  DB513227/T03—2011 先回填5cm厚的表土，再放一层10cm厚的杂草或稿秆，洒一层复合肥（亩用量为100kg），，然 后回填10cm厚的表土，再洒入农家肥（亩用量为4000-5000㎏），再回填20cm表土，将这层表土与农 家肥拌匀后，方可回填底土，所有回填土略高于地平面10cm 4.2定植 4.2.1定植要求 株行距：行距2米，株距1米。定植深度：将苗木埋入土中15至20cm 4.2.2定植时间 定植营养袋苗，在4月下旬-7月上旬；定植带根苗，在2月下旬-4月中旬 5 生产管理 5.1果园土壤熟化 每年秋季果实采收后，结合秋施基肥进行，在行间开平行沟（深度40—45cm），回填土壤时混以 有机肥，表土放于最底层，然后充分灌水，使根系与土壤密切接触。生长季节降雨或灌水后，及时中耕 除草，中耕深度5—10cm，以利于调温保墒。 5. 2篱架搭建要求 5.2.1立柱：采用10cm×12cm粗、长2.3m的水泥柱，按6m的柱距栽牢，每亩用水泥柱55—60根，栽 立柱深0.7m，地上架面高度1.6m。 5.2.2架面铁丝：篱架设置3道10号铁丝，第一道铁丝距离地面80cm，2、3、道铁丝匀按40cm等距离 设置。 5.3 田间管理 5.3.1 抹芽 萌芽后按要求及时抹除多余的无效芽，减少养分消耗.每株葡萄留18-20个饱满芽。 5.3.2 定梢 5.3.2.1成年树 每亩枝量控制5000—6000条，即16-20根枝条/株，其中结果枝