DB41 河 南省地方标准 DB41/T 860—2013 粮食质量安全监督抽查检验规范 2013-12-25发布 2014-02-25实施 河南省质量技术监督局 发布  DB41/T 860—2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由济源市农产品质量检测中心、济源市质量技术监督局负责起草。 本标准主要起草人：尚光贞、吴明、汪醒平、晋四清、吴荣平、曹贤、张培玉。 本标准参加起草人：牛景景、葛慧利、成翠霞、苗亚波、李建东、吴小勇、原维梓。 I  DB41/T 860—2013 粮食质量安全监督抽查检验规范 1 范围 本标准规定了粮食的术语和定义、产品种类、检验项目和限量值、检验方法、抽样规则、判定规则 和检测结果处理。 本标准适用于河南省生产或销售的粮食质量安全监督抽查检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5009.11 食品中总砷和无机砷的测定 GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.36 GB/T 5009.102 GB/T 5009.103 GB/T 5009.104 GB/T 5009.110 GB/T 5009.126 GB/T 5009.145 GB/T 5009.155 GB/T 5009.209 食品中镉的测定 食品中总汞及有机汞的测定 粮食卫生标准的分析方法 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 植物性食品中三唑酮残留量的测定 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 大米中稻瘟灵残留量的测定 谷物中玉米赤霉烯酮的测定 GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法 GB/T 19649粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB/T 23503食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 监督抽检 是为了监督粮食质量安全，依法对生产中或市场上销售的粮食进行抽样检测的活动。 4 产品种类 1  DB41/T 860—2013 主要品种包括：稻谷、大米、糙米、小麦、大麦、燕麦、玉米、高粱、荞麦、粮用大豆、绿豆、豌 豆等。 5 检验项目和限量值 见表1。 ?检验项目和限量值 限量值 限量值 序号 检验项目 甲胺磷 序号 检验项目 mg/kg mg/kg 糙米≤1 小麦、玉米≤0.2 糙米、玉米≤0.2 稻谷、小麦、粮用大豆≤0.1 ≤0.05 1 糙米≤0.5 2 乙酰甲胺磷 小麦≤0.02 粮用大豆≤0.05 稻谷≤0.05 3 5 7 氧乐果 三唑磷 毒死蜱 4 6 8 敌敌畏 辛硫磷 三唑酮 稻谷、小麦≤0.5 玉米≤0.05 稻谷、玉米≤0.5 小麦≤0.2 小麦≤2 小麦≤0.2 9 氯氰菊酯 磷化氢 10 氰戊菊酯 玉米≤0.02 玉米≤0.05 粮用大豆≤0.1 糙米、小麦、玉米≤0.1 大豆≤0.2 11 ≤0.05 12 克百威 13 15 抗蚜威 稻瘟灵 ≤0.05 14 16 吡虫啉 ≤0.05 大米≤1 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ≤1 玉米≤0.02 17 玉米赤霉烯酮 ≤0.06 18 黄曲霉毒素B1 稻谷、糙米、大米≤0.01 小麦、大麦≤0.005 ≤0.2 19 21 铅 汞 ≤0.2 20 22 镉 ≤0.02 无机砷 ≤0.2 A 原粮以可食部分进行检验。 B C 检验项目可根据当地质量安全状况作适当调整。 没有注明产品名称的适用于所有粮食。 6 检验方法 6.1 甲胺磷、乙酰甲胺磷的测定 按GB/T 5009.103的规定执行。 氧乐果、吡虫啉的测定 6.2 6.3 按GB/T 20770的规定执行。 敌敌畏、毒死蜱的测定 2  DB41/T 860—2013 按GB/T 5009.145的规定执行。 三唑磷、抗蚜威的测定 按GB/T 19649的规定执行。 辛硫磷的测定 6.4 6.5 按GB/T 5009.102的规定执行。 三唑酮的测定 6.6 按GB/T 5009.126的规定执行。 氯氰菊酯、氰戊菊酯的测定 按GB/T 5009.110的规定执行。 磷化氢的测定 6.7 6.8 按GB/T 5009.36的规定执行。 克百威的测定 6.9 按GB/T 5009.104的规定执行。 稻瘟灵的测定 6.10 6.11 6.12 6.13 6.14 6.15 6.16 6.17 按GB/T 5009.155的规定执行。 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 按GB/T 23503的规定执行。 玉米赤霉烯酮的测定 按GB/T 5009.209的规定执行。 黄曲霉毒素B1的测定 按GB/T 18979的规定执行。 铅的测定 按GB 5009.12的规定执行。 镉的测定 按GB/T 5009.15的规定执行。 汞的测定 按GB/T 5009.17的规定执行。 无机砷的测定 按GB/T 5009.11的规定执行。 3