ICS65.020.01 B 08 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 1890—2013 甘薯贮藏保鲜技术规程 2013-05-10发布 2013-06-10实施 安徽省质量技术监督局发 布   DB34/T 1890—2013 前言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农委提出。 本标准由安徽省质量技术监督局批准。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准参加起草单位：安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽蓝莓农业科技开发有限公司。 本标准主要起草人：殷俊峰、杨普、程江华、董军、王林坤、刘小平、胡晨。 I   DB34/T 1890—2013 甘薯贮藏保鲜技术规程 1范围 本标准规定了甘薯贮藏的最适条件和贮藏方式选择、收获前准备、原料选择、贮藏保鲜方式及管理 和注意事项。 本标准适用于安徽省甘薯贮藏保鲜。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4406种薯 GB/T 9829水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量 3贮藏方式选择 3.1根据贮藏期限和贮藏条件选择贮藏方式。 3.2井窖和地窖贮藏方式的贮藏期在1～3个月之间。 3.3火炕窖和气控库贮藏方式的贮藏期在2～4个月之间。 3.4气调库的贮藏方式贮藏期在4～8个月之间。 4收获前准备 4.1培训贮藏管理人员和收获人员。 4.2建立保鲜库（窖）卫生管理制度、入库（窖）管理制度。 4.3备齐收获、贮运器具，应检查所有设备是否处于良好的运行状态。 5原料选择 5.1收获要求 5.1.1应选择栽培管理规范、薯块发育正常、无病虫害种植区收获薯块。 5.1.2收获期应在寒露至霜降之间，选晴天及时收获。 5.1.3收获时应做到轻刨、轻装、轻运、轻放，不损坏表皮。 5.2贮藏用薯块的挑选 5.2.1用于贮藏的薯块应进行挑选。 5.2.2种薯的贮藏按照 GB 4406执行。 5.2.3用于贮藏的薯块按照附录 A要求，严格剔除病虫害、薯皮深度破烂的薯块。 1