ICS 65.020.01 B 30 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 1832—2013 代替 DB13/T 751.1-2005 地理标志产品 蠡县麻山药 2013-12-24发布 2014-01-15实施 河北省质量技术监督局发 布   DB13/T 1832—2013 前言 本标准按GB1.1-2009给出的规则起草。 本标准是对DB13/T 751.1-2005《地理标志保护产品 第1部分：蠡县麻山药》的修订。 本标准与DB13/T 751.1-2005的主要不同如下： ——标准名称由“地理标志保护产品 第1部分：蠡县麻山药”修改为“地理标志产品 蠡县麻山药”； ——增加了标准第4章内容“自然环境与种植技术”； ——标准中4.2理化要求中的“水分”项目与指标内容去掉； ——原标准“5.1.2.3 整齐度的检测”修改为“5.1.2.3 附着物测定方法”； ——原标准“8.3 贮藏”修改为“9.3 贮藏 蠡县麻山药贮藏温度2℃～6℃；相对湿度80%～95%， 贮藏期间不宜翻动”； ——增加了附录A。 本标准由保定市质量技术监督局提出。 本标准由蠡县农业局、蠡县技术监督局起草。 本标准主要起草人：李桂荣、齐红茹、宋海兰。 标准所代替版本历次发布情况： ——DB13/T 751.1-2005。 I   DB13/T 1832—2013 地理标志产品 蠡县麻山药 1范围 本标准规定了蠡县麻山药的术语和定义、自然环境和种植要求、质量要求、试验方法、检验规则、 标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于产于蠡县地理标志产品保护区域内正常采收的麻山药。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.86蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2，4-二硝基苯肼法） GB/T 5009.87食品中磷的测定 GB/T 5009.88食品中不溶性膳食纤维的测定 GB/T 5009.90食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 5009.92食品中钙的测定 GB/T 6453运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718食品安全国家标准化预包装食品标签通则 GB/T 8855新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB 18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求 DB13/T 1003-2008无公害麻山药生产技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 蠡县麻山药 产于蠡县地理标志产品保护区域内（曲堤乡、鲍墟乡、留史镇、南庄镇、蠡吾镇、百尺镇、郭丹镇 等7个乡镇，地理标志保护区域图见附录A）的麻山药植株块茎。其保护品种包括：棒药、紫药和小白嘴。 3.2 异味 因栽培管理污染或病虫危害所造成的不良气味或滋味。 3.3 冻害 1