ICS65.020.20 B05 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 1405—2011 有机苹果生产技术规程 Technical regulations for organic apple production 2011-05-10发布 2011-05-20实施 河北省质量技术监督局 发 布  DB13/T 1405—2011 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由河北农业大学提出。 本标准起草单位：河北农业大学。 本标准起草人：张建光、李保国、齐国辉、陆秀君、张雪梅、石海燕、李中勇、郭素萍、李英丽、 刘玉芳、闫爱华、杨双奎、高金福。 I  DB13/T 1405—2011 有机苹果生产技术规程 1范围 本标准规定了有机苹果适宜栽培区域自然条件选择、建园、栽培管理、病虫害防治、果实采收和产 品可追溯体系建立等。 本标准适用于河北省有机苹果生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 19630.1～19630.4-2005 有机产品 GB 9847-2003 苹果苗木 NY/T268-1995 绿色食品 苹果 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 有机苹果 指在生态环境质量符合规定标准的产地，禁用或限用农药、化肥及其它人工合成品，主要以生物学 和有机耕作技术生产出来、对环境无不良影响、果品经检测符合有机食品要求的苹果。农药残留量及重 金属含量应符合《NY 268-1995 绿色食品 苹果》规定的标准。 4适宜栽培区的基本自然条件 4.1产地生态环境 产地应远离城市、工矿企业、村庄、车站、码头等，距公路交通主干道500m以上，周围5km范 围内无化工厂、水泥厂、热电厂等污染源，空气清新，灌溉水、土壤无污染。年平均气温8 ℃~14 ℃， 绝对低温不低于-25 ℃。1月份平均气温不低于-10 ℃。年降雨量300mm~800mm。 4.2灌溉水质量 灌溉水质量应符合表1规定。 表1灌溉水质量标准 （单位：mg·L） -1 项目 浓度限值 不得检出 0.5 氯化物≤ 氰化物≤ 1  DB13/T 1405—2011 表1（续） 项目 氟化物≤ 总汞≤ 浓度限值 2.0 0.001 0.05 0.1 总砷≤ 总铅≤ 总镉≤ 0.005 0.1 铬（六价）≤ 石油类≤ — 4.3土壤质量 土壤结构适宜、理化性状好、土壤肥沃，有机质含量在1.5％以上。活土层在60 cm以上，地下水 位在1.5 m以下。土壤环境质量应符合表2规定。 表2土壤质量标准 项目 含量限值 mg·kg -1 pH<6.5 0.09 pH6.5～7.5 0.15 pH>7.5 0.3 总汞 ≤ 总砷 ≤ 总铅 ≤ 总镉 ≤ 总铬 ≤ 六六六 27 20 17 42 50 58 0.1 0.1 0.2 100 120 140 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 滴滴涕 注：本表所列除六六六、滴滴涕外，其余各项含量限值适用于阳离子交换量>5 cmol/kg 的土壤，若含量限值≤5 cmol/kg， 其标准值为表内数字的半数。 4.4空气质量 产地环境空气质量应符合表3规定。 表3空气中各项污染物的浓度限值 项目 浓度限值 日平均 0.3 1 h平均 总悬浮颗粒物（TSP）(标准状态)，mg/m 3 ， — ≤ 二氧化硫(SO2) (标准状态)，mg/m 氮氧化物(NO2) (标准状态)，mg/m 氟化物(F), μg/ m 铅（标准状态），μg/ m 3 ，≤ 0.15 0.12 7 0.50 0.24 20 3 ，≤ 3 ，≤ 3 ，≤ 1.5 — 注：日平均指任何一日的平均浓度；1h平均指任何一小时的平均浓度。 2  DB13/T 1405—2011 5建园 5.1园地选择 选择土层深厚、土壤肥沃、土壤有机质含量在1.5％以上、pH值6.5～8.5，排水良好的砂壤土或壤 土建园，山地建园坡度宜在23o以下。 5.2园地规划和设计 规划设计内容包括防护林、道路、排灌设施、作业区、品种配置、房屋及附属设施等，绘制平面图。 对于计划采用平行生产的果园，应设置缓冲区或隔离带以及专用的排灌设施。 5.3整地与土壤改良 园地采用沟状整地，沟宽1 m，深80cm；丘陵山地修筑梯田或等高撩壕。每667 m施腐熟有机肥5 2 t~10t。 5.4苗木选择 选用一级苗木（参见《GB 9847-2003 苹果苗木》）建园，苗木不能带有危险性及检疫性病虫害。 5.5栽植密度 平地建园，株距2m～4m，行距4m～6m；丘陵山地建园，株距2 m～3m，行距4m～5m。 采用乔化砧苹果苗，栽植密度宜稀些，而采用矮化砧、矮化中间砧苹果苗或短枝型品种栽植密度宜密些。 5.6栽植行向 平地南北向，丘陵山地沿等高线栽植。 5.7栽植时期 秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前进行；春栽在土壤解冻后至苗木萌芽前进行。 5.8栽植方法 挖长、宽、深各30 cm的定植穴，每穴灌水5 kg~10 kg，将苗木放入穴内，埋土使根颈与地面齐平。 5.9栽后管理 栽后及时灌水，水渗下后覆盖地膜或覆草。根据苗木质量和树形要求，在距地面80cm～110cm 处定干或不定干，在适当部位刻芽，苗干套塑料筒袋或牛皮纸筒袋，下部袋口用细绳扎紧或用土压严。 袋内温度超过35℃时，袋上扎眼防风降温，害虫危害期过后，解除筒袋。 6栽培管理 6.1树下管理 6.1.1土壤管理 6.1.1.1覆草 3