最新KTV管理之_服务流程DOC

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更新时间:2020/10/17(发布于四川)

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文本描述
KTV服务员服务流程规范
第一节:例会前的要求
1、按公司规定的开放时间入内(17:30),不得携带零食、快餐及私人物品进入公司。
2、着工装在公司内不得吸烟、赌博及进入包房内休息以及公共区域的沙发茶座上休息。
3、上班前或到公司时要求濑口刷牙,保持口腔卫生,确保接待宾客时口气清晰,无异味,提早更换工作服,并打卡考勤。提前十分钟到岗。
4、例会前五分钟自检仪容、仪表,做好例会前的准备工做(了解好班前预定情况、以及上一班交接的事情并签字、管理人员要沟通好例会上要传达的事情)。
要求配备品:电子手表、小日记本、笔、开瓶器、打火机及公司配备的服务工具;
个人卫生要求:①勤洗澡确保本人无汗臭味.异味:
②工作时口腔无异味;
③经常洗手,保持洁净;
第二节:召开例会事项
1、18:00全体服务员准点在规定地点集合。
2、按左到右、高矮次序排列整齐,规范标准站立姿势列队。
3、当班主管向全体员工伴随15°鞠躬礼问好,全体员工随后向主管伴随15°鞠躬回敬礼,再由当班管理人员点名,点到名同事答:您好!
4、由当班主管检查列队员工的仪容.仪表及规定配备的工作用具。
5、当班主管总结前日的工作报告,指正不良现象及处理结果,部署当日的工作事项及设备的相关情况。
6、例会时.不得私下议论、谈笑,认真听取会议内容并按上级旨意认真执行。
7、统一校对计时间,确保工作中准确无误的掌握时间;
8、例会临结束之时,集体背诵十句礼貌用语并做“爱的鼓励”。
9、例会结束时返回岗位,进包房或区域做营业前的准备工作。
第三节:接待宾客前的准备工作
1、包房灯光以平常照明为度,控制并合理使用能源。
2、设备检查:启动电脑进入待机状态,话筒是否完好,投影仪是否完好,音响是否完好,空调是否完好,视屏是否完好,茶几是否完好,沙发是否完好,厕所瓷器与镜面是否完好,门窗是否完好,方灯是否完好,杯具是否完好,烟灰缸是否完好,笔签盒是否完好。
3、包房保洁时间为30分钟,具体保洁要求。
(1)包房內由上至下检查蜘蛛网、垃圾物,彻底清除。
(2)地面卫生保洁标准:要求果壳、纸屑、口香糖及时清理,确保地面无垃圾物。
(3)茶几台面保洁标准:要求台面及四侧擦试干净并抛光,做到无积尘、无水渍、酒渍;茶几边缘与沙发边缘呈平行摆放整齐。
功放、电脑、显示器、电视(等离子、投影)保洁标准:使用干布擦拭电器灰尘,严禁使用湿布擦拭,以防触电或电器受潮。
麦克风的保洁标准:麦克风线条使用湿布擦拭干净,保洁过程须轻拿轻放,避免损坏内置配件,盘成一圈,并关闭开关。
包房饰品保洁标准:使用

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