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酒店餐饮服务中心日常制度DOC

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更新时间:2020/9/21(发布于上海)

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餐饮服务中心日常制度 1、 会议制度: ① 餐饮中心会议:由中心管理人员参加,主任主持会议,每周一次。汇总工作情况,总结上周工作;查找存在的问题,布置下周工作;传达学院和总务处有关精神和要求,统一布置安排工作。 ② 伙食民主管理会议:由餐饮中心主任、管理人员、各食堂负责人、学生生活部成员参加,并邀请院、处领导参与,原则上一周一次。总结阶段工作,通报卫生检查和其它监督检查工作情况以及师生反映的问题,对存在的问题和建议能当场解决则解决,不能解决则及时向上反映。根据工作实际,处理安排工作,落实有关制度和协议。 2、 请示报告: ① 请示:在日常工作和实际工作中遇到困难,无权决定或无力解决的问题影响到正常工作时,及时向上级请示,上级对下级的请示应当答复。 ② 报告:下级应当主动向上级报告工作情况,按正常程序进行,发生事故和特殊情况应立即报告。 3、 请假、销假: ① 正式工请假按学院规定的权限进行,严格考勤制度。临时工要逐级请假,未经批准,不得私自离开工作岗位;批准后,应在按时归校后销假。无故不请假,不按时回到工作岗位,按旷工处理。 ② 请假人员,如有特殊情况,经批准后方可续假,不得捎假。

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