摘要
随着海南国际旅游岛的开发建设,海南的酒店欧亿·体育（中国）有限公司得到了很大的发展,酒店管理
水平也有了很大的提高。近几年,高星级酒店纷纷落户海南,酒店员工做为酒店最重
要的资源,也成为了酒店之间竞争的主体。因此,稳定员工队伍,留住人才,培养人
才成为酒店人力资源管理工作的重中之重。新入职员工是酒店的新生力量,对新员工
的培训与开发对提高员工整体素质,增加员工满意度及其对酒店的忠诚从而最终减少
人才流失起到了关键作用。一套科学有效的新员工培训方案一直是许多酒店培训的重
点,很多酒店都能做到新员工入职培训这一部分,但培训效果却不尽如人意。调查研
究表明,海南的星级酒店新员工培训没有收到预想的结果。
本文在参考了国内外新员工培训文献及国内外成功企业的新员工培训实践后,详
细介绍和分析了海口XYT大酒店的新员工培训现状,并通过对新员工培训需求发放调
查问卷,发现目前该酒店新员工培训中存在的主要问题有:培训课程的内容不够完
整,部门岗位培训师资不足,缺乏行之有效的培训评估系统及新员工考核激励办法。
上述原因导致新员工不断流失的现象,而这一现象已成为海口XYT大酒店人才管理的
重要掣肘。因此,笔者参考一系列培训理论作为指导,对海口XYT大酒店原有的新员
工培训体系做出了优化设计,改进新员工培训内容及培训方法,加强对新员工培训师
的管理,建立高效的培训效果评估系统等,使新员工培训能够起到留人、育人并减少
新员工流失的作用。
笔者希望能通过此次对该方案的优化设计,能够为海口XYT大酒店的人力资源
管理体系起到一定的补充和促进作用。能够提高酒店的培训管理水平,提高酒店的人
才竞争力,使酒店在市场竞争中获取人才优势。同时,也希望该方案为同类酒店新员
工培训提供有益的参考和借鉴。
关键词:酒店;新员工;培训方案;优化
绪论
1.1研究的背景
随着海南国际旅游岛的建设进程逐步加快,海南的酒店欧亿·体育（中国）有限公司也在快速发展,酒店
人力资源的培训与开发日益提到了重要的战略地位。海口XYT大酒店重装开业,完善
酒店的新员工培训机制,保证培训实施的效果,最终形成一套科学有效的人力资源管
理模式,为酒店吸引员工、留住员工,最终减少人员的流失显得尤为重要。然而,在
实际工作中,很多酒店的管理者希望新员工一经录用就马上适应工作环境,忽略了新
员工的情绪和心理变化。
据统计,我国约超过60%以上的企业没有对新员工进行培训就直接到岗位上正式
开始工作了。酒店欧亿·体育（中国）有限公司因为部门人员紧张,工作量大,新员工基本上没有进行过完整
的培训就直接进入部门顶岗,走向了工作岗位。结果导致了新员工不能融入工作环境,
很快的离职了。员工的不稳定性,给酒店的经营带来了一定的隐患。因此,一套内容
完整实用的新员工培训方案可以帮助提高新员工的理论知识和操作技能,将酒店价值
观和核心理念传递给新员工,为新员工适应酒店工作环境并建立良好的工作关系打下
一定的基矗
1.2研究的目的和意义
本文所研究的新员工,指的是新入职本酒店,工作不满一年的员工,这些员工大
致可以分为三类:第一类是从未工作过的实习生及毕业生,第二类是在其他欧亿·体育（中国）有限公司工作
过,但从未在酒店工作过的员工,第三类是虽然在其他酒店工作过,但新加入到本酒
店的员工。
通过详细介绍和分析了海口XYT大酒店新员工的培训现状;并通过新员工培训满
意度调查问卷,发现目前该酒店新员工培训中存在的一些主要问题,对海口XYT大酒
店原有的新员工培训方案进行了优化设计,一方面可以使新员工培训能更好地起到育
人、留人的作用,减少新员工流失,使员工与酒店同步发展。另一方面希望通过该方
案的研究为海口XYT大酒店的人力资源培训工作起到一定的推动作用。
1.3思路和方法
本文从新员工培训基础理论出发,釆用实地调查法,问卷调查法和统计分析法
等研究方法进行研究。在阅读了大量的国内外培训管理欧亿·体育（中国）有限公司及国内外知名企业新员
工培训的实践经验和有关的期刊文献后,还浏览了相关的互联网站。通过对新员工
培训满意度调查问卷分析出酒店的新员工培训方案中存在的缺陷与不足,运用国内
外培训专家的研究成果以及培训体系相对成熟完善的知名酒店新员工培训案例作为
指导;加之自己在酒店培训工作开展中获得的实际经验,结合该酒店自身新员工培
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