摘要
随着全球化经济时代的到来,越来越多的跨国企业,走出国门,进入地球的
另一端或另一大洲发展。与全球化对应的就是本土化,他们就像一对孪生兄弟,
是不能分离的。肯德基是一家美国的快餐企业。在美国,麦当劳的餐厅数量大大
的多于肯德基,但到了中国,不管是幵店数量还是营业额都遥遥领先于麦当劳,
位居中国的老大。为什么肯德基在中国会如此的成功,其最主要的秘诀就是肯德
基在中国实施了适合中国市场的本土化经营策略。
本文拟在探讨肯德基在中国实施的本土化经营策略。先从简要介绍国内外对
于本土化理论和研究现状开始,再到梳理肯德基在美国、全世界以及在中国的发
展状况和经营状况。深入系统地研究肯德基中国公司的采用的本土化策略。通过
数据、图表等对肯德基中国公司在产品策略、营销策略、人员策略以及经营模式
策略四个方面来分析肯德基中国的本土化策略。本文总结了肯德基中国公司经营
成功的经验和启示,进而希望为中国的同类企业提供相关借鉴。
关键词:本土化经营快餐企业肯德基
1绪论
1.1研究背景与意义
随着经济的全球化发展,企业国际化脚步逐渐加快,竞争的国际化趋势也愈
来愈明显。由于中国经济的快速发展,众多跨国企业纷纷来华投资。当这些跨国
公司学习本土企业,加快在中国的本土化步伐时,本土企业也在纷纷学习外资品
牌,积极走向世界。学习这些优秀跨国公司的本土化策略,对我国企业的跨国经
营具有很好的借鉴意义。
鉴于此,本文选取了在中国经营极为成功的肯德基公司为例进行相关分析。
麦当劳是全世界第一的餐饮品牌,在全球120多个国家有30000多家分店,而肯
德基在全球80多个国家只有10000多家分店。然而,在进入中国将近三十年的
时间里,麦当劳却始终屈居肯德基之后,而且差距巨大。就餐厅数量而言,在中
国肯德基有3000多家分店是麦当劳的两倍多。为什么在美国排名第七的肯德基
能在中国叱時风云,打败排名全球市场第一的麦当劳呢其实,最重要的原因就
是肯德基在中国采取了适合中国本土的经营策略。本土化经营策略,是中国肯德
基与其他国家、地区肯德基最大的不同。中国肯德基无论在行销、经验模式、人
员培训等等方面都融入了中国本土的特色,以适应中国的国情,消费者的消费习
惯。这样做的结果,让肯德基在中国慢慢的赢得了中国消费者的认同,从一个地
地道道的洋品牌,变成了入乡随俗的、中国特色浓郁的品牌形象。这样的改变,
同样在抓住了中国经济改革开放的契机,赢得了巨大的利润。本文拟通过对肯德
基(中国)公司的本土化经营研究,分析肯德基在其经营过程中,针对中国不同的
文化、市场以及由此带来的文化差异而采取的一系列本土化经营策略和管理方法。
研究跨国公司在华本土化战略是一个具有重要意义的课题,随着更多的跨国
公司在中国投资与经营,通过不断实践与调整,逐渐适应中国的发展,解决了本土
化过程中的问题,这些经验,对我国的海外企业在当地的经验决策具有很大的借
鉴作用。
1.2研究思路与方法
本文拟介绍本土化经营的相关理论知识,在此基础上,再结合作者在肯德基
工作8年的切身体会,应用所学习的理论知识及综合相关现有文献的数据成果,
深入剖析比较肯德基在中国的经营策略,着重从产品策略、营销策略、人员培训、
经营模式等几个角度分析。
研究方法主要采取:
(1)采用探索性研究思路。本文是在有关本土化理论及其研究基础上的实
证探索。