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(子公司): 遂宁市明星酒店公司
2014年9月22日
一、2013年度风险管理工作回顾
根据总公司安排部署,明确风险管理工作方向,加强相关人员培训及学习。进一步完善风险管理职能,强化事前风险防范工作,明确了具体工作事项,逐步解决职责重叠的相关事宜。相关人员参与培训2次,增强了事前风险防范的能力,同时了解经营业务的流程及风险点,为及时解决酒店风险管理问题,打下了良好的基础。
二、2014年度风险评估概况
(一)风险评估范围
评估范围:资金、市场、安全、战略规划、服务、质量、技术、合同、生产、食品、管理。
(二)风险评估结果
围绕本年度工作目标,共识别风险事项22项,经评估,2014年本单位重要风险5项。其中战略风险1项,包括公司经营计划与战略规划不一致的风险;财务风险3项,包括应收账款回款难的风险、资金安全风险和现金流量不足风险;市场风险1项,包括欧亿·体育(中国)有限公司竞争风险。
三、重要风险评估情况
(一)主要风险评估情况
1.应收账回款难的风险
(1)风险描述
因为行政单位财务由财政统一拨款,如涉及在店消费款项过多,需等单位经费不紧张的情况下,款项才能回收,酒店只能单方面跟催相关单位交款情况。
(2)风险动因
受政策影响,应收账款回收较难
(3)风险发生的可能性及可能造成的影响
此风险发生的可能性高,若销售人员不及时催收,无法弥补企业生产经营规程中的各种损耗,同时导致酒店资金成本、管理成本及各种损失增加,最终导致酒店经营效益下降。
(4)风险应对措施
1.定期梳理各单位应收帐,加强对应收帐单位的拜访。
2.应收账任务分解到人头,专人负责催收,加强考核。
3.对于一些长期无法收回的单位,部门经理和管理层出面催收。
2. 公司经营计划与战略规划不一致的风险
(1)风险描述
年初酒店计划装修改造宴会区域,由于省运会接待因素,主办方要求装修改造延期,造成较多婚寿宴、团队用餐退订,导致酒店餐饮收入减少,最终导致酒店总收入下降。
(2)风险动因
酒店宴会区域装修改造计划由于各种内外部原因导致装修时间变化。
(3)风险发生的可能性及可能造成的影响
此风险发生可能性极高,若公司经营计划与战略规划不一致,将导致经营管理受影响,同时导致酒店经营收入下降。
(4)风险应对措施
1.定期拜访,赠送小礼品,努力挽回流失客户。
2.加大餐饮促销力度,增加餐饮收入。
3.加强与婚庆公司合作,扩大婚寿宴市场份额。
3.资金安全风险
(1)风险描述
酒店前台流动资金较大,接待客人形形色色,存在资金被抢骗的风险。
(2)风险动因
酒店来往客流量和资金流动大,前台人员不能百分百正确识别过往的每一个客人及判断货币的真伪。
(3)风险发生的可能性及可能造成的影响
此风险发生的可能性高,若不能及时阻止,酒店的财产资金将得不到安全保障,员工的财产安全也将受到一定的影响。
(4)风险应对措施
1. 建立健全资金管理制度。
2. 加强对操作人员的管理培训,提高警惕性。
3. 加强现场的安全巡查力度。
4. 现金流量不足的风险。
(1)风险描述
根据公司财务制度的变更,备用金由最初三万调低至两万。造成五一、十一黄金周前台备用金不足。
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