为了更好地知道
大雪习俗
俗语说“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方
也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人
们可以尽情地滑冰嬉戏。除了观赏封河，南方地区开始腌制腊肉，老南京有句俗
语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，并
将腌好的“咸货”挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

冰上嬉戏晾晒腊肉
为了更好地知道
李军
李军先生是钓鱼台美高梅酒店集团设计工程总监。

拥有15年高端豪华五星级酒店的设计及设管理经
验，曾在酒店开发公司、设计顾问公司、酒店管
理公司及施工单位担任重要职务。

为了更好地知道如果您只有一分钟，您需要了解
……
【知学读书会】
什么是一个好的酒店，或者说什么样的酒店是一个成功的酒店我们认为，对于基于商业行为的酒
店，好的盈利是一个终极目标和标准。好的硬件、好的服务和好的盈利三者是相互支撑的关系。

影响酒店硬件的
个要素
第1类是核心方：甲方（投资方）、酒店管理方、顾问方（顾问群）
第2类是基地条件，即各种对项目产生影响的因素：包含了项目地点，交通情况，当地文化，当
地客源市场，当地竞争情况，还包括潜在的影响因素，如拿地条件，利益相关方（尤其是政府）
的要求等
第3类是实现方：项目管理方、供应方、施工方
酒店设计工程管控流程
1.基于市场调查，项目洽谈签约，确定品牌及面积指标表；2.提供设计标准/推荐、选择并确定核
心设计顾问；3.召开项目启动会议(Kickoffmeeting）；4.方案设计审核；5.样板间的设计，施工
及审批；6.深化设计审核（设计协调阶段)；7.施工图文件（图纸和技术说明）审核；8.招投标；9.
项目施工审核；10.项目移交审核；11.酒店（试）营业；12.酒店全面营业
酒店项目中需要特别关注的事项
酒店的前期定位
酒店顾问的选择
酒店流线和后勤区设计
酒店样板间（样板间是酒店项目中比较独特的环节，一定要特别重视样板间的作用）
几个容易不被充分重视的设计环节（机电设计、二次机电设计、声学设计）
整个项目过程中需要尽早确定酒店管理公司和相应品牌
为了更好地知道
酒店业背景介绍
2.影响酒店硬件的7个要素
3.酒店管理方在设计建造中的作用
4.酒店项目中需要特别关注的事项
李军老师的演讲主题
——
从酒店管理公司的角度看酒店设计及建设
以下是演讲提纲：
【知学读书会】
为了更好地知道
大家好，今天在大雪这个节气非常有幸和大家一起就酒店设计和建设进行一些讨论
首先简单进行一下自我介绍，本人目前在钓鱼台美高梅管理公司，负责中国区内酒
店的设计工程工作。我们有四个品牌，分别是钓鱼台，宝丽嘉，
MGM
和云天阁品牌，
这四个品牌都定位于豪华五星及以上。钓鱼台美高梅是由钓鱼台国宾馆和美国的
MGM国际酒店集团合资成立，钓鱼台国宾馆是中国最高级别的接待场所，接待多
1100多个国家元首，美高梅集团在Hotels杂志2012年的全球酒店排名中位列第26位。

下面放上的是我们公司的一些项目图片供大家参考。

为了更好地知道
MGMGRANDSANYA
三亚美高梅度假酒店
MGMMACAU
澳门美高梅酒店