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市场分析
中国加入WTO后经济快速发展，在和西方国家频繁经济往来的同时，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人接受，街头巷尾也开始弥漫着咖啡文化的独特气息。咖啡不再仅仅是一种饮品，它逐渐与时尚、品位紧紧联系在一起，代表高品质的现代生活。

对于大多数的中国消费者来说，咖啡是一种西方概念，使人们联想到西式生活。因此，中国的咖啡消费群高度集中在北京、上海、广州、成都、重庆、温州、南京、杭州、南京等这些大城市。

目标群体分析——消费者
中青年：咖啡独特的口味深受青年消费者的喜爱，同时咖啡具备提神醒脑等功效，使得中青年的上班族是咖啡产品的主要消费群体。而且就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。

海归：许多海归在西方国家已经习惯了咖啡文化。回到中国后，也仍然继续这种生活方式，同时高收入使他们有能力为这样的生活方式付更高价钱。

外籍人士：中国经济的高增长和投资环境的改善，中外经济文化交流日益密切，使得外籍人士在中国的数量激增。外籍人士是咖啡消费的高端人群，也是咖啡店的常客。

目标群体分析——加盟商
具备一定的资金和渠道，具有投资开店的能力；
对咖啡欧亿·体育（中国）有限公司有一定了解，对咖啡文化的流行和市场前景抱有信心；
关注加盟企业的品牌，品牌的知名度和影响力对其非常重要；
在投资决策时会考虑很多问题，如利益、加盟支持、服务保障、当地市场、渠道等等，在所有因素中影响加盟商最终决策的第一要素是——利益。

目标群体对咖啡的关注点
咖啡
消费者选择咖啡的主要因素包括
品牌
味道
品位
口碑
服务
……
加盟商选择咖啡的主要因素包括
利益
品牌
信誉
渠道
资金
……
结合二者的关注点来看，品牌是影响消费和选择的重要因素乃至首要因素，品牌塑造和推广尤为关键，也是影响最为深远的因素。