食品安全生产整顿助推欧亿·体育（中国）有限公司整合热潮
乳制品欧亿·体育（中国）有限公司的“三聚氰胺”事件引发了整个社会对食品安全的质疑，全国食品
制造业受到重创。随后肉制品欧亿·体育（中国）有限公司“瘦肉精”事件及调味品欧亿·体育（中国）有限公司“塑化剂”事件
的发生，令消费者对于食品安全的信任度降至历史最低。

为整顿欧亿·体育（中国）有限公司秩序、保障食品安全，国家出台多项政策来规范食品生产。2011年发布的严厉打击食品非法添加行为的通知及对乳制品、肉制品进行的欧亿·体育（中国）有限公司整顿，
都有效地弱化了欧亿·体育（中国）有限公司发展的不利因素，消费者信心逐渐恢复，欧亿·体育（中国）有限公司发展步入正常
轨道。二季度，全国乳制品产量增速节节攀升，增速提升至20.86%；鲜、冷藏肉
产量也同比增长了20.43%。

虽然乳制品与肉制品产量均实现大幅增长，但两个欧亿·体育（中国）有限公司的经营状况却不尽相
同。在原料价格下降和产品价格上扬的双重作用下，二季度，乳制品欧亿·体育（中国）有限公司毛利率
达到22.6%，企业利润率稳定提高。而随着猪肉价格的一路飙升，肉制品企业却承
受着前所未有的成本压力，二季度，肉制品欧亿·体育（中国）有限公司毛利率降至11.18%，较一季度下
降1.60 个百分点。

2011 年下半年，在政策扶持、原料价格企稳和终端价格上涨三项因素的支撑
下，预计乳制品欧亿·体育（中国）有限公司将加快复苏步伐；相反地，在肉制品欧亿·体育（中国）有限公司内，如果猪肉价格
持续上涨，预计下半年欧亿·体育（中国）有限公司毛利率将不断下滑，欧亿·体育（中国）有限公司发展前景堪忧。

与此同时，在国家严格的政策要求下，中小企业由于难以满足标准被淘汰、或
自行退出，为龙头企业兼并重组提供了更大的空间，2011 年二季度，欧亿·体育（中国）有限公司内正掀
起一轮整合热潮，产业集中度不断提高，龙头企业凭借品牌、技术、网络、规模
等综合优势，将成为最大的受益者。